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摘要
第四次工业革命的席卷之势带来技术进步,数字化浪潮逐渐在制造业中崛
起。“十四五”规划要求把握数字经济和数字技术的发展机遇,鼓励传统产业通
过数字技术进行转型升级,推动数字经济迈向全面扩展期。乳制品行业是农业
现代化发展的重要支柱,正遭遇市场竞争激烈、规模增长放缓等挑战。供应链
管理贯穿于乳制品制造的整个生命周期,是缓解上述问题的关键一环。为了提
升供应链运营效率,降低资源配置成本,乳制品企业陆续走上供应链数字化转
型的探索道路,当然也有部分中小企业囿于资源有限和风险考量正驻足观望。
由此,乳制品
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