2025版·《考点一遍过》高考生物考点18 绿叶中色素的提取和分离.pdf

考点18绿叶中色素的提取和分离

高考频度：★★★☆☆难易程度：★★★☆☆

1．实验原理

（1）提取：绿叶中的色素能够溶于有机溶剂而不溶于水，可用无水乙醇等有机溶剂提取色素。

（2）分离：各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从

而使各种色素相互分离。

2．实验步骤

观察结果：滤纸条上呈现四条颜色、宽度不同的色素带

考向一叶绿体中色素提取与分离的实验分析

1．下列与“绿叶中色素的提取和分离”实验有关的叙述，正确的是

A．提取绿叶中的色素时只能用无水乙醇溶解色素

B．研磨叶片后立即加入碳酸钙可防止色素被破坏

C．叶绿素b在层析液中的溶解度小于类胡萝卜素

D．不同绿叶中的色素在滤纸条上的色带顺序不同

【参考答案】C

【试题解析】提取绿叶中的色素时，可以用无水乙醇、丙酮等有机溶剂，A错误；叶绿体色素的提取

实验中，加入碳酸钙的目的是保护叶绿体色素，防止色素被破坏，应该在研磨前加入，B错误；类胡萝

卜素的溶解度大，扩散速度快，位于滤纸条的上面，而叶绿素b的溶解度小，扩散速度慢，位于滤纸

条的下面，C正确；不同绿叶中的色素在滤纸条上的色带顺序相同，从上到下都是胡萝卜素、叶黄素、

叶绿素a、叶绿素b，D错误。

解题必备

绿叶中色素提取和分离实验的异常现象分析

（1）收集到的滤液绿色过浅的原因分析

①未加石英砂(二氧化硅)，研磨不充分。

②使用放置数天的叶片，滤液色素(叶绿素)太少。

③一次加入大量的无水乙醇(正确做法：分次加入少量无水乙醇提取色素)。

④未加碳酸钙或加入过少，色素分子被破坏。

（2）滤纸条色素带重叠：滤纸条上的滤液细线接触到层析液。

（3）滤纸条看不见色素带

①忘记画滤液细线或没有提取出色素。

②滤液细线接触到层析液，且时间较长，色素全部溶解到层析液中。

2．如图是新鲜绿叶的四种光合色素在滤纸上分离的情况，以下说法正确的是

A．提取色素时加入碳酸钙是为了防止滤液挥发

B．水稻在收获时节，叶片中色素量的变化是(甲＋乙)＜(丙＋丁)

C．四种色素都能溶解在层析液中，乙色素的溶解度最大

D．四种色素中，丙和丁主要吸收红光

【答案】B

【解析】绿叶中色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素，溶解度大，扩散速度快，溶解

度小，扩散速度慢；故滤纸条上甲～丁依次是：叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、胡萝卜素，据此分析。

提取色素时加入碳酸钙是为了防止叶绿素分解，A错误；水稻在秋季收获，此时叶片变黄，叶绿素总

量降低，类胡萝卜素含量增加，故叶片中色素量的变化是(甲＋乙)＜(丙＋丁)，B正确；四种色素都能

溶解在层析液中，其中丁的扩散距离最远，丁色素的溶解度最大，C错误；由图可知甲为叶绿素b、乙

为叶绿素a、丙为叶黄素、丁为胡萝卜素，丙和丁主要吸收蓝紫光，D错误。

考向二叶绿体中色素提取的实验操作与探究

3．中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植

物水葫芦为材料进行如下实验。

Ⅰ．提取叶绿素

X

绿色叶片――→提取液―→过滤液―→浓缩液―→叶绿素粗产品

碳酸钙

Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响

取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如下表。

实验组号叶绿素溶液(mL)调pH至处理时间(min)溶液颜色

①3.0Y10绿色

②3.07.010绿色

③3.0