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七年级下册英语课时练
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七年级生物下册课时练答案人教版(一)
合理营养与食品安全
【高效探究导学】
知识点一
[自主预习]
1.全面而平衡
2.(1)营养素种类(2)营养素的量
3.脂肪最少蛋白质蛋白质维生素、无机盐淀粉最多
4.营养要求
(1)平衡膳食宝塔营养不良营养过剩
(2)三餐按时30%、40%和30%
5.膳食十原则
(1)谷类(2)蔬菜水果(3)奶类大豆(4)鱼禽蛋(5)烹
调油清淡少盐
(6)体重(7)零食(8)饮水(9)饮酒(10)食物
第1页共16页
[合作探究]
1.能量
2.维生素C
3.盐
4.脂肪、糖类
知识点二
[自主预习]
1.(1)质量安全图标(2)检疫合格的(3)有毒(4)农药浸
泡农药残留物(5)厨房和炊具
2.《中华人民共和国食品安全法》
[合作探究]
1.提示:应该关注食品包装上标注的有关营养成分是否有
“企业食品生产许可图标”以及添加剂、生产日期、保质期、
生产厂家、厂家地址等内容。
2.提示:
根据食品包装袋上注明的生产日期和保质期进行推算就可
以判断食品是否过了保质期。
3.提示:购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜用手摸一摸
是否硬挺就可以知道它的新鲜程度。购买鱼、肉时要看它们的
颜色是否有光泽闻闻气味就可以知道它们的新鲜程度。买肉时
还应看是否有检疫部门酌印章。
第2页共16页
4.提示:这种说法不科学。蔬菜、水果上有”;虫眼”不
能证明蔬菜、水果农药含量少有“虫眼”的蔬菜、水果可能是
蔬菜、水果长虫后才打了农药也有可能是虫子没有被农药杀
死。
【增效提能演练】
基础满分练
1.A
2.A
3.A解析:
根据”;平衡膳食宝塔”谷类食物进食量应最多然后依次
是果蔬类、鱼肉类、蛋奶类、油脂类。
4.D解析:“腊八粥””;八宝饭”“荤素饺”等食物所
合营养物质种类比较多营养成分全面是它们的共同特点。
5.D解析:该食谱中的米饭主要提供糖类鸡汤、红烧肉、
清蒸鲫鱼主要提供蛋白质、油脂和无机盐缺少蔬菜水果类食物
会导致维生素摄入量不足因此还应添加的是蔬菜水果类食物。
6.B解析:蔬菜在种植过程中不可避免地使用一些农药用
清水浸泡、冲洗可以减少蔬菜表面的农药残留物。
7.D解析:为保证食品安全要注意不吃有毒的、已过保质
期的、发霉变质的食物。
第3页共16页
8.D解析:对于袋装食品要首先关注保质期其次是储藏条
件、营养成分、产地等。超过保质期的食品不能再食用。
9.C解析:零食中的主要营养成分是糖类营养不全面。许
多食品添加剂(如色素、香精、防腐剂等)对健康有明显危害建
议学校组织食品安全知识讲座.教会同学们什么能吃什么不能
吃。
10.A
11.D解析:人体的生长发育需要合理营养只有谷类、水
果蔬菜和肉类荤素搭配才能满足人体对各种营养物质的需求。
12.(1)糖类(或淀粉)(2)脂肪(3)蛋白质三四(4)五
二
13.(1)糖类(或淀粉)(2)②③氨基酸(3)④
提能抢分练
1.C解析:多吃一些富含纤维素的食物有利于降低人体内
过高的血脂和血糖等从而有利于心血管的健康有利于预防糖尿
病有利于维持正常体重。
2.A解析:合理营养包括合理的用膳制度和合理的烹调方
法一日三餐定时定量不挑食不偏食。只吃自己喜欢的食物而使
其他营养物质缺乏是一种不健康的饮食习惯;水是构成细胞的
主要成分人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输
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