化学校本课程《趣味实验》方案设计.doc

化学校本课程《趣味实验》方案设计

一、课程开设背景

现今高考命题的走向是实验题在命题方法上趋向于重视动手能力、安全操作以及设计、评价和改进实验的能力。为推进素质教育,培养和造就新世纪我国的科学战略人才,在国家基础教育课程改革的精神指引下,开发校本课程,丰富学生的学习生活;增长学生的科学知识;培育学生的科学素养,特研究开设此校本课程,旨在培养学生的学科兴趣,拓宽学生的科学视野,锻炼学生的动手能力和创造性思维能力。

二、课程开设目标

知识与技能

1、懂得运用已学化学知识。如卤素,物质的量浓度等。

2、了解某些各类食物主要成分的营养作用,以及可能的特征反应。

3、了解人体中元素的存在形式,知道常量元素与微量元素。

4、懂得一些生活常识。

过程与方法

1、初步学会运用多种手段查找资料,调查研究,运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息。

2、了解食品的主要成分。

3、了解化学研究的初步方法,知道定性分析与定量分析。

4、主动与他人进行交流和分享。

情感态度与价值观

1、逐步建立科学的世界观,用一分为二的辩证唯物主义观点看待食物营养对人体健康的影响。

2、逐步认识化学科学的发展在生活实际中不可或缺的贡献。

3、逐步认识学习科学知识的意义,热爱科学。

三、课程内容

趣味实验一:模拟酸雨腐蚀岩石的过程

趣味实验二:自制酸碱指示剂

趣味实验三:化学“冰箱”与冰袋

趣味实验四:指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素

趣味实验五:测定软包装橙汁维生素C的含量

趣味实验六:豆腐中钙质和蛋白质的检验

趣味实验七:食物中常见元素的测定以及由植物油制取肥皂

趣味实验八:铝器表面刻字以及制备可燃的“胶冻”

趣味实验九:合成香精

趣味实验十:家庭安全以及环保知识问答

四、开设对象及课时安排

主要针对刚入学的高一新生开设,本学期共开设十个课时。

五、《趣味实验》的学习方法导航

本课题的教学采用开放式的教学方式,将学生分成二人的小组或三人大组,明确要求每个小组按照:课前查资料、做前看资料、动手用知识、做完细思考、课后还可做的程序安排课堂内容。由学生独立自主完成实验操作,指导学生运用知识,熟练操作。培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。教学中,教师努力创设问题的真实情景,采用问题驱动、角色扮演等形式引导学生正确理解课堂内容,并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题。

六、《趣味实验》的学习内容导航

六个课时的内容基于学生已有的知识结构,利用学生熟悉的身边资源(如食物以及容器等)培养学生的学习兴趣,以及提高学生的综合素质。每一课时内容都包括背景知识介绍,实验原理、操作说明,细则指导。以及课堂思考题和课堂评价(包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项内容)几大板块内容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行衔接。部分章节还备有课后家庭小实验选作,满足学生继续学习的求知愿望。

实验一通过模拟酸雨形成既联系初中所学同时加深学生运用化学知识解决环保问题的意识。实验二通过联系生活常见物质与化学指示剂让学生体会化学课本知识与日常生活紧密相连。实验三让学生了解化学反应中能量的变化,并培养动手能力和成就感,激发学习兴趣。实验四通过学生对自己指纹的鉴定,了解指纹鉴定的一般方法,并与学生新学内容卤素知识相联系,让学生体会运用知识的乐趣。实验五以生活中的常见物质为研究对象,主要提升学生对定性实验以及定量实验的认识,介绍氧化还原的滴定方法。巩固学生对新学物质的量浓度知识点的认识。实验六从化学的角度了解身边的食物成分,学会用已学化学知识对食品进行鉴定,增进学生对物质化学性质和特征反应的认识。实验七在复习强化对身边食品成分的鉴定基础上,让学生动手了解食品中成分的变化及其生产生活中的运用。实验八让学生亲历氧化还原知识的运用,实验九通过一个典型的有机实验启示学生还有许多未知的东西,激发学生继续探究的欲望。实验十则通过课堂抢答加深学生对化学与环保以及身边的化学的了解。

七、课程评价

化学校本课程《趣味实验》最终结业评价由平时成绩(即每课时评价)以及最终测评综合得出。

教师:依据实验的安全性以及学生的已有知识编制可行性教材,给出实验仪器和用品,自做实验,指导学生实验,处理实验中突发事故。给出课程评价。

实验员:准备实验仪器药品,检查实验完毕后仪器的清洗,仪器和药品的整理,桌面、水池、地面的卫生等情况,给出课堂评价。

学生:课前查阅资料、课堂认真阅读教材并动手实验、实验完毕整理实验台,并完成课内思考题,作出自我评价。

结业等级分为A、B、C、D四种。