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酒店各岗位职责15篇

酒店各岗位职责精选15篇

酒店各岗位职责1

1.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等，并

负责组织实施、完善;

2.组织开展活动总结分析，为会议服务工作质量的提高和改

进提供重要依据;

3.计划并实施全年零点餐饮销售方案，并跟进方案实施评估

效果;

4.负责制定年度培训计划，开展员工业务培训;

5.协助外包餐饮管理，配合出品质量管控，收集并掌握宾客

意见建议，提出有效餐饮出品意见建议。

酒店各岗位职责2

(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前

厅的各项业务指标和规划。

(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责

安排前厅员工班次及工作量。

(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客

人的住宿。

(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李

员等工作情况。

(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并

具体指导员工各项工作。

(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。

(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提

高服务质量。

(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。

(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人

投诉。

(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的.正常秩

序。

(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。这样，

前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或

反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，

他可以代理主持前厅工作。

酒店各岗位职责3

1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服

务程序进行服务。

2、服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。

3、主动热情、耐心、礼貌、周到地提供服务，不断改善服务

态度。

4、熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点项目开单。

5、分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。

6、上班时集中精神做好“四勤”随时观察和满足宾客的需求。

7、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

8、负责撤台，布置餐桌摆位，保证所有餐具的干净卫生。

9、了解菜单上的.各种菜式的制作方法，调料，以便及时推

销。

10、负责将所有脏餐具送到洗涤间和补充干净餐具。

11、牢记使客人满意并不难，但需要一些微笑，多一些问候，

酒店各岗位职责4

1、负责酒柜的酒水和其他商品的摆设储藏。

2、每日清点出售物品，做每日盘点表的登记。

3、熟悉各类酒水的名称价格、产地度数。

4、做好酒水的销售和保管工作，不准外借酒水和刀具。

5、搞好柜面场地及商品的清洁工作。

6、主动招呼客人热情介绍酒水。

酒店各岗位职责5

一、在总经理的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒

店客房的销售工作。

二、及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特

点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

三、密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和

需求，积极参加国内外的`旅游宣传、保证促销活动，与各地区客

户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

四、经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市

场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价

和市场占有率。

五、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好接待、

销售工作。

六、合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，不断

提高员工的工作率和业务水平。

酒店各岗位职责6

1、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户

与市场资源，提高中央渠道占比;

2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加

盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，

完成项目签约;

3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环