《零售门店全渠道运营-基于O2O模式》 教案全套 秦绪杰 第1--7章 零售门店全渠道运营概述--- 零售门店运营数据分析.docx

《零售门店O2O运营》课程教案

授课课题

第一章零售门店全渠道运营概述

教学目标

素养目标

1.面对零售企业数字化转型，树立守正创新的正确价值观

2.在零售门店全渠道运营中爱岗敬业，肩负起社会责任与担当

3.放眼零售门店未来发展，培养勇于探索、敢于创新的精神

知识目标

1.了解零售业的演变和数字化进程

2.熟悉零售全渠道的产生与发展

3.掌握零售门店O2O的内涵与运营模式

4.掌握零售门店全渠道运营新趋式

能力目标

1.能够正确辨析零售数字化转型阶段

2.能够清晰区分单渠道、多渠道与全渠道的异同

3.能够对比分析零售门店O2O运营模式

4.能够建立零售全渠道运营的新思维

教学要点

教学重点

1.零售全渠道的产生与发展

2.零售门店O2O的内涵与运营模式

3.零售门店全渠道运营新趋式

教学难点

零售门店O2O的内涵与运营模式

课时安排

4课时

教学方法

任务驱动、案例讨论法、头脑风暴

课后作业

1.完成在线测验

2.提交案例讨论结果

实训任务

零售门店岗位认知

教学内容与教学设计

思维导图

案例引入

传统老字号借数字化转型焕发新活力

案例讨论：1.传统零售企业数字化转型的意义？

2.电商如何赋能传统零售加速线上线下融合？

授课内容

课程引入：二十大报告提出，加快发展数字经济，促进数字经济和实体经济深度融合，打造具有国际竞争力的数字产业集群。数字化转型为零售行业带来更多的可能性，拓展更大的生长空间，重塑或创造崭新的生产方式。随着新一代数字技术的推动，零售行业经历了一次次更迭，正身处新一轮数字化浪潮中。同时，二十大报告也强调了坚持创新、深化改革、扩大开放、加强合作等方面的要求，为零售行业的发展指明了方向。如今零售行业进入到“以人为本”的经营时代，零售企业需要围绕消费者构建全新的运营模式。坚持守正创新，加快转型升级，以更好地满足消费者需求，推动零售行业的高质量发展。

第一节零售业的演变

一、我国零售业的时代变迁

零售业(retailindustry)是以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业，主要包括商品零售业和服务零售业。如果我们以历史视角来审视我国零售行业的时代变迁，则其大致可以分为四个阶段。

（一）零售1.0阶段：传统百货时代（1978—1990年）

（二）零售2.0阶段：现代百货与专卖店时代（1990—2000年）

（三）零售3.0阶段：电商与移动商务时代（2000—2015年）

（四）零售4.0阶段：融合体验的零售时代（2016年至今）

思政设计：华润万家始于公益初心，在中国式现代化中承担社会责任

作为中国零售行业的代表，华润万家不仅以商业实力和创新能力闻名，更以其坚守社会担当的承诺和卓越的社会责任贡献，树立了行业标杆。自成立以来，华润万家始终秉承“共创美好生活”的理念，响应国家号召，不断加强在社会责任领域的投入和影响，为乡村振兴、乡村美育、可持续发展等多个领域作出了卓越贡献。

在近期的华润万家焕乡计划助农实地直播中，真实的焕乡助农场景让消费者零距离体验到了优质农产品。仅在开播首日，观看人次就超过16万人，评论人数超过2.6万人，点赞次数超过190万次。在华润万家的推动下，华润万家焕乡计划2.0通过“一村一品”经营模式，已建成50个焕乡助农基地，为国家乡村振兴贡献了华润万家的力量，更引领着可持续消费的升级，打通了从田间地头到百姓餐桌的绿色通道。

启示：引导学生树立守正创新的正确价值观。

二、零售业的数字化进程

（一）早期起步：解决基本管理需求的信息化和互联网启蒙（1990—2000年）

（二）快速提升：内部整合的信息化和第一次电商爆发（2000—2007年）

（三）全面发展：迈向效率管理的信息化和电商再次爆发（2008—2011年）

1.线下追求效率

2.电商初具规模

3.实体零售触网

（四）激烈竞争：移动商务时代来临和线上线下之争（2012—2020年）

1.移动商务兴起

2.实体拓展全渠道

3.信息化支撑

融合互补：实体零售企业的全面数字化与线上线下融合（2020年后）

1.从线上向线下延伸

2.线下从轻重新开始

即学即问：零售企业为什么要进行数字化转型？

第二节零售门店全渠道下的O2O运营

一、全渠道的产生与发展

（一）零售渠道的演变

1.单渠道（1990—1999年）

2.多渠道（2000—2011年）

3.全渠道（2012年至今）

思政设计：胖东来服务型价值共享平台创造价值

胖东来从1995年一家40平方米的小型商店，发展成为如今在许昌、新乡等城市拥有30多家连锁店、近万名员工、年营业收入70亿元的连锁超市，已经成为零售业的标杆企业。

1.ESG是理念

ESG（Environmental，Social，Governance，即环境、社会