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2024年人教A新版选修1生物上册月考试卷395

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、下图所示是酶的几种固定方式示意图；其所采用的固定方法依次是（）

A.物理吸附法、化学结合法、包埋法

B.化学结合法、物理吸附法、包埋法

C.包埋法、物理吸附法、化学结合法

D.包埋法、化学结合法、物理吸附法

2、下列关于果胶和果胶酶的叙述，错误的是（）

A.果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.温度、pH和反应物浓度都会影响果胶酶活性

D.果胶彻底水解的产物是可溶性的半乳糖醛酸

3、下图表示从土壤中分离筛选高产油细菌的流程；其中平板B上的5个菌落是初筛得到的细菌，C为平板B上菌落的原位影印，利用苏丹黑B可使脂类物质呈黑色的特性，对C进行染色，得到了结果D。下列说法正确的是（）

A.从土壤取样后，一般用生理盐水将土壤菌液进行系列梯度稀释

B.对接种使用的涂布器和培养基A一般采用灼烧灭菌法灭菌

C.根据D的染色结果可判断，平板B中的3是高产油细菌的菌落

D.将E中的菌落接种到F的固体斜面培养基上培养后，放入4℃的冰箱可长期保藏

4、下列关于发酵流程相关说法，错误的是

A.腐乳的制作中，前期应该表面长出菌丝，后期没有杂菌污染

B.菌种、杂菌、温度、发酵时间、调味品都会影响腐乳的色、香、味

C.果酒制作过程中，开始可以通入氧气，后期严格无氧环境

D.醋酸菌在有氧条件下会把乙醇直接氧化为乙酸

5、下图甲；乙是探究发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是。

A.甲用于探究果醋果酒发酵时，打开阀a，转动搅拌器有利于提高产量

B.打开阀b，经管口3取样检测酒精和二氧化碳的产生情况

C.甲可用于探究果酒果醋发酵，发酵前要对整个装置进行气密性检查

D.乙用于腐乳制作，应控制好温度，加盐腌制后接种毛霉菌种

6、下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述，错误的是（）

A.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成橘黄色色染料

B.制备标准显色液是为了进行目测比色，以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量

C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D.泡菜腌制时，随腌制时间的延长泡菜中亚硝酸盐含量的变化趋势是先上升后下降

7、下列有关菊花组织培养的叙述，错误的是（）

A.外植体一般选自于未开花植株的茎上部新萌生的嫩枝

B.为充分利用培养条件，每个锥形瓶可接种6~8个外植体

C.培养形成的愈伤组织可继续在原培养基中分化形成植株

D.外植体接种前常进行流水冲洗、酒精处理、消毒液处理等消毒措施

8、下列关于血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是（）

A.用凝胶色谱法分离血红蛋白时，相对分子质量较大的蛋白质在凝胶外部移动，速度较快

B.用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度

C.洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，所用试剂为生理盐水

D.血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和柠檬酸钠溶液

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

9、下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

10、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

11、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

12、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

13、下列实验过程中，出现的正常现象有（