供应链视角下陕西省果品冷链物流发展研究.pdf

夏彩云：供应链视角下陕西省果品冷链物流发展研究研究与探讨

doi：l0．396o／j．issn．1005—152X．2015．11．013

供应链视角下陕西省果品冷链物流发展研究

夏彩云

(西安铁路职业技术学院，陕西西安710014)

[摘要】从政策、硬件、融资及社会环境人手概述了陕西果品冷链物流发展的现实条件；分析了陕西果品冷链物流发展存在

的问题，全面剖析了冷链物流发展困难的原因；在此基础上，提出从供应链的视角构建适合陕西省情的果品冷链物流体系，并针

对性地提出了发展对策以及解决方案。

f关键词】果品；冷链物流；供应链；陕西

【中图分类号]F274；F762[文献标识码】A[文章编号]1005—152X(2015)11-0041—03

StudyonDevelopmentofFruitColdChainLogisticsinShaanxi：ASupplyChmnPerspective

XiaCaiyun

(Xi’anRailwayVocational＆TechnicalInstitute，Xian710014，China)

Abstract：Inthispaper，fromtheaspectsofpolicy,hardware，financingandsocialenvironment，wesummarizedtherealisticcondition

fordevelopingthefruitcoldchainlogisticsinShaanxi，analyzedtheproblemsexistingtherein，comprehensivelystudiedthecausesofthe

dilemmaofthecoldchainlogisticsindustryintheprovince，thenonsuchbasis，proposedasupplychainperspectiveofrtheestablishmentof

thefruitcoldchainlogisticssystemthatsuitedthesituationoftheShaanxiprovince，andattheend，proposedthecomesponding

countermeasuresandsolutionsofrthebetterdevelopmentofthesystem．

Keywords：fruit；coldchainlogistics；supplychain；Shaanxi

总面积、苹果总产量持续居全国第一，全省苹果生产水平逐步

1引言提高。陕西省已经调整优化苹果生产区域布局，形成了由苹

果基地县组成的苹果生产带。由此可见，果品业已经成为陕

果品冷链物流是一种特殊的供应链系统，它贯穿苹果、猕

西省国民经济发展的优势特色产业。陕西“十二五”规划明确

猴桃等易腐鲜活果品的生产、储存、运输、销售直至到达终端

提出，要把以苹果、猕猴桃、大枣等为主的果业建成有“较大影

消费者手里的各个环节，要求整个供应过程始终处于规定的

响力和竞争力的国际化大产业”。果品属于季节性农产品，采

低温环境并实施全温控技术的一种物流方式。现在倡导绿

用冷链物流可以有效延长果品的储存期，降