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专题04生物圈中的人
1.2（019年甘肃省定西市）膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非重要。下列食物中膳
食纤维含量较多的是
A.牛肉
B.鸡肉
C.米饭
D.芹菜
【答案】D
【解析】人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳
食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等
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