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员工培训计划方案

员工培训计划方案

时光在流逝，从不停歇，又将迎来新的工作，新的挑战，现在就

让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。什么样的计划才是有效的

呢？以下是店铺帮大家整理的员工培训计划方案，欢迎阅读，希望大

家能够喜欢。

员工培训计划方案篇1

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项

经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信

誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。

一、建立卫生质检小组。

二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。

三、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱

张贴、无乱刻划。

3、制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位

置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时

干净地清扫。

5、垃圾应倒在专用的垃圾箱（桶）内。

6、为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通知部门主管和相关

部门进行处理。

四、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求

执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品

与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。

五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每

年进行休格检查。

2、患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证

方能重新报到上班。

3、制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不

准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸

露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡

须，不准戴戒指或涂指甲油。

六、凡违反上述条款者，严格按照《厨房管理制度》有关规定从

严处罚。

员工培训计划方案篇2

一、引言

开始一项新的工作对新员工来说是充满压力的，新员工常发现自

己要在一个完全陌生的工作环境下与不熟悉的人一起工作。为了在新

的工作岗位上取得成功，新员工必须学习新的工作方法、了解事实、

做事的程序、公司对自己的期望以及公司的价值观。新员工也可能还

会因为过低地估计了新的工作责任所带来的情绪影响和适应新环境的

难度而感到吃惊。此外，新员工也许还需要放弃一些在以前的工作环

境中帮助其取得成功的而并不适合新的工作环境的一些行事方法。

适应新组织的过程被称为组织社会化。社会化是一个复杂而又漫

长的过程。新员工要想在新的工作环境中熟悉组织对自己的期望并被

新组织的成员所接纳，需要花数周甚至数月的时间。成功的组织社会

化对员工个人和组织都很重要，它将关系到新员工的满意度、绩效；

投资在新员工身上的启动成本（如招聘、甄选、培训、员工达到工作

熟练所需的时间）；员工继续留任组织的可能性；替代离职员工的费

用几个方面。

尽管组织社会化很重要，但一些组织在介绍新员工和帮助新员工

融入组织的工作却做得很少，迫使新员工只好靠自己摸索。一些员工

虽然通过这种“自生自灭”式的学习适应了新的环境，但他们在入职

的早期有可能经历焦虑和挫败感。

因此，认识组织社会化的重要性并采取措施帮助新员工在组织中

顺利过渡是必要的。除了招聘阶段的现实性工作预览外，入职培训是

普遍使用的一种方法。

新员工入职培训计划是为让新员工了解其即将从事的工作、即将

与之共事的上级主管、同事以及组织的情况而设计的一项计划。该计

划常常是在新员工同意加入某组织并为其效力后即开始实施。一般是

新员工到岗的第一天开始。新员工到岗首日所受到的问候及待遇将给

其留下深刻而长久的印象。然而，与着重于组织社会化的预备阶段的

现实性工作预览不同的是，入职培训计划重视社会化过程的遭遇阶段，

新员工在本阶段将会认识组织中的工作与生活情况。

入职培训的目的通常包括以下几方面：

1、减少新员工的压力和焦虑；

2、减少启动成本；

3、降低员工流动；

4、缩短新员工达到熟练精通程度的时间；