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《水蜜桃生产技术规程》地方标准编制说明

一、目的意义

徐州现有桃种植面积三十多万亩，市建有8万亩全国最大的硬溶质水蜜桃基地。近年来，市获得水蜜桃绿色食品认证10个，2019年获批水蜜桃产业标准化试点建设，2020年“水蜜桃”以第一名入选省首批特色农产品优势区，农业绿色化、优质化、特色化水平不断提升。水蜜桃桃农协会作为地方组

织，在引领带动当地水蜜桃产业发展中发挥巨大作用。

为规范地区水蜜桃生产，推动水蜜桃品种培优、品质提升、品牌打造，充分发挥该地区产业优势，生产出优质、安全的果实，有必要制定该生产技术规程，指导生产实践，进行规范

化的栽培管理，提高优质果率，进而提高果农的经济效益。

二、任务来源

为规范地区水蜜桃生产技术规程，由市水蜜桃桃农协会提出，经徐州市质量技术监督局“徐市监通[2022]59号”文件立项批准，由市水蜜桃桃农协会所承担制定《水蜜桃生产技

术规程》地方标准。

三、编制过程

2022年2月上旬，市水蜜桃桃农协会成立了《新

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沂水蜜桃生产技术规程》标准起草工作组。随后工作组开始搜集相关的资料，准备标准编制相关工作。在市水蜜桃冷链物流中心召开现场会，就标准的初步构思进行交流。会后对标准的框架进行初步构思，反复推敲标准框架的逻辑性，策划标准

的编写范围和内容，编写标准初稿。并于3月初形成标准初稿

2022年5月13日，起草工作组成员到市农业农村局召开座谈会，就标准初稿进行交流讨论。根据研讨意见，对《水

蜜桃生产技术规程》初稿进行再次修改完善。

2022年6月18日起草工作组成员再次赴市水蜜桃冷链物流中心组织座谈会，就土壤管理、肥料管理、疏花标准等问题进行了解和咨询，按照与会人员提出的意见和建议，形成征求

意见稿。

2022年9月21日，向全市水蜜桃种植果农、农业技术推广员发出了征求意见函，召开了水蜜桃桃农协会、市农业农村

局、中国农科院、市市场监督管理局等代表参加的

《水蜜桃生产技术规程》标准征求意见会，就标准的主体框架结构、主要内容等方面进行了深入讨论、修改，征求行业管理和专家意见：共计30条，采纳或部分采纳24条（详见标准

征求意见汇总表）。

四、主要内容技术指标确立

本标准适用于地区水蜜桃露地生产，对生产过程中的—

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技术问题作出了相应的规范，其主要技术要点包括：园地选择与规划、品种选择、疏花疏果、套袋、整形修剪、病虫害防治、

果实的采收与运输。

（一）园地选择与规划

地区仍以小户种植为主，因此，本标准园地选择与规划引用了DB32/T469-2007《桃生产技术规程》的相应内容，明确

了联片基地小区划分的面积范围。

（二）品种选择

为了减少授粉用工，保证田间坐果，建议尽量选择有花粉品种，无花粉品种种植时配置一定比例授粉树，并对授粉树品

种提出相应要求。

（三）栽植

对定植前的准备、栽植时间、密度、栽植方式、土壤、肥料和水分进行的要求。在肥料管理中从幼树期、盛果期、萌芽期、硬核期以及膨大期的肥料施用要求进行了细化，便于农户

操作。

（四）疏花疏果

根据疏花疏果采用的方式，在保证产量和减少用工的情况下，对人工疏花疏果和机械疏花疏果分别制定了不同的技术要

求，有力于控制产量，提高品质。

（五）套袋

主要根据市场需求选用不同类型的桃果袋，一般需要着色

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少的使用深色果袋，需要着色全面的使用浅色纸袋，或使用外浅内黑袋，采前摘袋；另外不易着色的品种可选用单层浅色纸

袋，着色暗的品种选用外浅内黑纸袋。

（六）整形修剪

本标准提出了春季、夏季、冬季不同季节采用的不同管理

方式，对冬季长枝修剪提出具体的修剪要求。

（七）病虫害防治

本指标的制定主要参考了DB32/T469-2007《桃生产技术规

程》。

（八）果实的采收与运输

主要根据销售方式对采收的果实成熟度，采收主要注意的

环节进行了说明。简单易懂，操作方便。

五、与相关法律法规和国家标准的关系

本标准无违反相关法律法规及强制性标准，暂无国家标准、行业标准，与相关标准的内容不同，参考和引用标准的标准号

和标准名称如下：

DB32/T469-2007桃生产技术规程

六、实施推广建议

本标准适宜地区推广应用，以及气候条件与该地区相似地区推广。标准实施后，建议通过政府引导、线下线上培训、现场

观摩、资料发放、媒体宣传等多种形式，引导产业人员及时、

全面了解并执行标准。