打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结.docx

打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结

第一篇：打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结

打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂

清理整顿阶段总结

根据石家庄市食品药品监督管理局《严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，我局专项整治工作领导小组各成员按照专项整治工作总体要求，扎实开展工作，目前清理整顿阶段工作已经结束。现就本阶段工作开展情况简要总结如下：

一、工作开展情况及成效

1、确定工作重点，落实工作任务。根据专项整治实施方案的要求，我局在第一阶段自查自纠工作的基础上，确定了本阶段清理整顿的重点区域、重点产品。把火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理火锅原料，使用地沟油烹制菜肴，餐饮单位滥用嫩肉粉、保水剂、保鲜剂及火锅店滥用飘香剂的行为作为整治重点，采取加强日常监管与突击检查监测相结合的方式，工作成效显著。

2、继续加大宣传力度，营造整治工作氛围。在清理整顿阶段，我局一方面加大对餐饮服务环节食品添加剂使用环节的监督检查力度，一方面继续按照市上工作方案的要求，利用多种方式宣传专项整治工作，在餐饮服务单位张贴专项整治工作公告，签订拒绝添加非食用物质和滥用食品添加剂承诺书。

3、工作措施有力，整治成效显著。清理整顿阶段，我局共出动执法人员198人次，车辆43台次，监督检查餐饮业及集体食堂337家，没有发现非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法违规行为。在清理整治阶段重点对火锅店、大中型餐饮企业添加剂使用情况进行了重点整治，依法对添加剂索证索票制度不落实、台帐记录不完整的25户餐饮单位进行了处罚。

二、存在的不足和差距

前一阶段，按照市级专项整治工作的总体安排部署，我局专项整治工作虽然取得了一些实效，但离市级对专项整治工作的总体要求相比，还有一些差距和不足，主要表现在一是受监测技术水平及手段的限制，对非食用物质和滥用添加剂行为的查处缺乏依据。二是部分餐饮业单位对食品添加剂专项整治工作的重要性认识不足。

三、下一步工作打算

一是继续加强食品安全法律法规知识及食品添加剂相关知识的宣传，强化专项整治舆论宣传工作，营造专项整治工作良好氛围。

二是加大案件查处力度，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。

三是进一步扩大专项整治成果，继续加大对重点产品、重点区域和重点单位的监督检查力度，依法严厉查处在餐饮单位食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和个人。

四、完善制度，做好专项整治工作评估验收工作。要认真总结专项整治工作取得的经验，建立我县食品添加剂使用环节长效监管机制。

二0一一年十一月十九日

井陉县食品药品监督管理局

第二篇：打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂自查自纠工作总结

大龙乡打击违法添加非食用物质和

滥用食品添加剂工作总结

为认真贯彻落实广安区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治会议精神，确保我乡专项整治取得实效，结合我乡实际，在这段时间再次开展该项工作，取得了显著成效，现对我乡开展此项工作进行总结。

一、加强组织领导

为切实加强专项整治工作的领导，乡政府成立打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，乡长于永平任组长，副乡长李帮武任副组长，乡直安办工作人员为小组成员。办公室设在安办，由滕龙同志任办公室主任，具体负责日常事务。

二、强化职责分工

按照属地管理和“谁发证、谁负责，谁监管、谁负责”的原则，全面整治食品添加剂生产、流通和使用，坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，坚决依法打击生产销售非法食品添加物的行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。领导小组办公室负责专项整治的组织协调和综合监管等日常工作。各相关部门依据各自职责制定具体实施方案，并加强督促检查和考核验收本系统工作的落实情况。

三、认真开展工作

各相关部门通过指导、督促企业自查自纠、明查暗访、产品抽检和举报线索摸排等方式，确定重点产品、重点区域和重点单位，督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠工作。乡有关部门联合发布公告，明确专攻整治的目的、范围和要求。按照公告要求，各食品和食品添加剂生产加工企业、食品和食品添加剂销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。广泛宣传，发动群众举报违法犯罪有为。食品药品监管部门公布食品质量安全投诉举报电话：0826-2421066，及时受理群众举报和投诉并对举报属实者实施奖励措施。各部门按照各自职责分别在食品生产经营各个环节；采取明查暗访等方式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向卫生部门反馈