DB S14_005-2023食品安全标准 流苏叶.docxVIP

DBS山西省地方标准

DBS14/005-2023

食品安全地方标准流苏叶

2023-08-11发布2023-09-11实施

DBS14/005-2023

前言

本标准为首次发布。

本标准负责起草单位:乡宁县云丘山旅游开发有限责任公司、山西医科大学、山西省卫生健康委监督检查中心、山西省疾病预防控制中心、临汾市农业技术推广站。

本标准主要起草人:邱服斌李娟张静田若涛郭舒岗王三桃刘雪芳

本标准参加起草人:张连水张恒山张立山李淑琴刘械张忠王佳路上云

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食品安全地方标准流苏叶

1范围

本标准适用于食品加工原料用流苏叶。

2术语和定义2.1流苏叶

木犀科流苏属植物流苏树(chionanthusretususLind1.etpaxt.)的叶(可带叶柄)。2.2鲜流苏叶

采自流苏树,经挑选、去杂后的鲜流苏叶。2.3干制流苏叶

鲜流苏叶经挑选、清洗、干燥(包括晾晒)等工艺加工而成的干制流苏叶。3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

鲜流苏叶干制流苏叶表1

鲜流苏叶干制流苏叶

要求

检验方法

状态

叶状(可带叶柄),无霉变,

干叶状(可带叶柄),无霉变,无虫蛀

取适量试样置于洁净的白色盘(瓷盘或同类容器)中,在自然光下观察色泽和状态,检查有无异物,闻其气味

色泽

绿色至黄绿色

气味

具有本品应有的气味,无异味

杂质

无正常视力可见外来异物

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

鲜流苏叶干制流苏叶水分/(g/100g)

鲜流苏叶干制流苏叶

水分/(g/100g)≤—9.0GB5009.3灰分/(g/100g)≤一6.0GB5009.4

指标

检验方法

3.3污染物限量

污染物限量应符合表3的规定。

2

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鲜流苏叶干制流苏叶铅(以pb计)/(

鲜流苏叶干制流苏叶

铅(以pb计)/(mg/kg)≤0.31.0GB5009.12总砷(以AS计)/(mg/kg)≤0.20.8GB5009.11镉(以cd计)/(mg/kg)≤0.050.2GB5009.15总汞(以Hg计)/(mg/kg)≤0.01