园艺技术专业子案例库-2.6早春西瓜生产技术.pdf

《农业类部分专业生产实际教学案例库——园艺技术专业子案例库》

案例名称：江苏中江种业早春西瓜生产技术1

1内容提要及关键词

1.1内容提要

本教学案例以田间为生产环境，系统介绍了西瓜种植和栽培管理的基

技术。西瓜属于葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像

藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓢果，为葫芦科类所特有的一种肉

质果，由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食

用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红

色或黄色（罕见白色）。案例中从早春西瓜育苗、苗期管理、大棚的覆盖、定

植后的肥水管理、绿色防控等环节对早春西瓜生产进行了呈现。

1.2关键词

早春西瓜；育苗；栽培管理；绿色防控

2引言

西瓜种类繁多，瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生

素，是夏季主要的消暑果品，受到了广大消费者的喜爱。本案例以2014年江

苏中江种业西瓜生产为例，给大家介绍一下早春西瓜生产技术，西瓜分为发

芽期，幼苗期、抽蔓期这几个生长阶段，案例从这几个阶段出发分别介绍了

工作人员需要如何管理，西瓜才能高效生产。

3相关背景

西瓜在世界园艺生产中占有十分重要的地位，其种植规模仅次于葡萄、

香蕉、柑橘、苹果，居第5位。中国是全球最大的西瓜生产国，近10年来我

国西瓜生产占世界60%。江苏中江种业股份有限公司是2002年经江苏省人民

政府批准，由原江苏省种子公司为主发起人建立的股份有限公司,是集科研、

生产、加工、销售为一体的“育繁推一体化”现代种业企业。主要经营水

1

《农业类部分专业生产实际教学案例库——园艺技术专业子案例库》

稻、玉米、小麦、油菜、瓜菜等各类农作物种子。2002年取得农业部颁发的

《农作物种子经营许可证》，2012年成为国家首批、我省首家国家级“育繁推

一体化”种业企业，企业信用等级AAA，目前是国家高新技术企业、中国种

业信用骨干企业、中国种子协会理事单位、中国种子协会水稻分会副会长单

位、江苏省农业产业化重点龙头企业、江苏省农业科技型企业、江苏省种子

诚信企业、江苏省就业先进单位，2005年通过ISO9001-2000国际质量体系认

证。2014年4月20日，顺利通过了“中国中小企业股份转让系统”的审查，

并于5月5日成功挂牌。

西瓜别名夏瓜、寒瓜、青门绿玉房。主要常见的早春栽培品种有：早春

红玉、小麒麟、春红玉、小玉无籽、苏蜜6号等。它们共性特征肉质细酥，

纤维少，汁液多，风味佳，适合早春季节栽培。

西瓜属于双子叶植物，深根性作物，根系强大；耐旱不耐涝；再生能力

差。西瓜茎像藤蔓，分枝性强；茎节易生不定根，叶片掌状深裂；叶面密生

茸毛，表面被蜡质。果实有圆球、卵形、椭圆形、圆筒形等。果面平滑或具

棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色、间有细网纹或条带。果肉有乳

白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。

4主题内容

4．1育苗技术

早春西瓜育苗时间在1月中下旬。具体操作将种子用清水洗净，将种子

投入在55-60℃水中浸泡，并不停搅动10min，待水温降至30℃时继续浸泡

8h，再洗净，在28-30℃的种子发芽箱进行催芽，直至种子露白，播种。

4.1.1播种。采用50孔穴盘，每个孔内播发芽的种子1粒，上覆基质1-

1.5cm并覆盖上地膜。砧木种子比接穗需早播7-10d。接穗种子同样播种在50

孔穴盘里。

4.2苗期管理

4.2.1发芽期管理。出苗前，保持白天温度28-35℃，夜间气温18-

《农业类部分专业生产实际教学案例库——园艺技术专业子案例库》

25℃，地温20-25℃。此时要是遇连绵阴雨天，应该采取加温措施，提高育苗

室温度，促进快出苗，快出苗，防治温度过低烂种。子叶拱土时及时撤去薄

膜，以防止徒长。这时如果发现个别种子出土时种壳也露出地面，应及时在

穴盘上撒一层基质，防止种子“带帽”出土。幼苗2片子叶展平后，西瓜发

芽期结束，应及时降低育苗室的温度，通过放风等措施，控制白天温度在22-

25℃，夜间温度13-17℃，以免幼苗徒长形成高脚苗。

4.2.2嫁接。砧木出现第一片真叶时为嫁接时期。采用插接法。在砧木育

苗场地进行嫁接，必须搭上荫棚遮光，防止阳光直射，造成穗砧幼苗失水萎

蔫，影响成活率，同