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五年级上册综合实践学做家常菜

第一篇：五年级上册综合实践学做家常菜

第一单元

家政烹饪

第三课时

教学内容：学做家常菜

教学目标：

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，

及洗涤炊具的方法。

教学过程：

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家

向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求1．学生讨论

2．看书本第15页烹调及其操作的基本要求3．指导学习第15—

—16页常用烹调作料。

三、网络学习1．浏览美食长廊网站2．浏览中华饮食美食文化网

3．餐音世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

第二篇：五年级上册综合实践教学计划

五年级上册综合实践教学计划

一、学情分析：

通过前一年的学习，五年级学生对综合实践课程有了初步的了解。

学习纪律好，善于团结协作，对综合实践这门课程有比较浓厚的兴趣。

但是他们缺乏动手实验探究的兴趣和方法。其次，因语文、数学课业

负担比较重，课余时间大多被繁重的家庭作业占领，学生对挤时间去

开展实践活动感到很有压力，很辛苦，个别同学甚至感到厌倦。因此

目前亟待解决的问题是多和语数老师沟通协商，尽量让学生从繁重的

课业负担解脱出来，多留给学生自由实践锻炼的时间和空间，逐步培

养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学

习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，

在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。

五年级综合实践活动课程要培养学生对生活、学习的积极态度，

使他们具备一定的交往合作能力、观察分析能力、动手操作能力；要

让他们初步掌握参与社会实践的方法，信息资料的搜集、分析和处理

问题的方法以及研究探索的方法；使学生形成合作、分享、积极进取

等良好的个性品质，成为创新生活的小主人。

二、教材分析：

综合实践活动是国家新一轮基础教育课程改革开设的新型课程，

开设综合实践活动课程的宗旨是：“强调学生通过实践，增强探究和

创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，增强学

校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。”

综合实践活动的内容相当丰富，形式也和多。教材编排上充分体

现小学学科知识和技能联系较多，与学生学习生活环境联系密切，容

易激发兴趣。

三、活动目标：

1、坚持学生的自主选择和主动参与，发展学生的创新精神和实践

能力。

2、面向学生完整的生活领域，为学生提供开放的个性发展空间。

引领学生走向现实的社会生活，促进学生与生活的联系，为学生的个

性发展提供开放的空间。

3、培养学生乐于探究、勤于动手和勇于实践的精神，注重学生在

实践性学习活动过程中的感受和体验，使学生超越单一的接受学习，

亲身经历实践过程，体验实践活动，实现学习方法的变革。

4、指导学生学习计算机网络的基本操作方法，利用网络收集、整

理和处理信息，培养学生利用信息技术的意识和能力。

四、活动评价

综合实践活动课程的评价，要反映学生在活动过程中各方面的个

性表现。不但要关心学生学会了哪些知识、掌握了哪些技能，更要关

心学生情感、态度、价值观的发展和变化，关心学生合作与交往能力

的提高，关心学生社会化的发展。评价的内容应该包括学生在活动中

的行为、情感反应、参与程度、合作程度等。要引导学生对自己在综

合实践活动中的各种表现进行“自我反思评价”，充分挖掘和发展学

生的自我评价能力，关注每个学生在已有水平上发展和个性化表现，

及时给予肯定和鼓励，使他们获得学习成功的乐趣。

五、提高教学质量的具体措施

1.教师认真钻研教材，精心设计活动过程，对整个活动操作做到

心中有数。

2.努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。

3.利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。

4.善于组织小组活动，让每个学生有展示自己的机会，有互助共

同提高的机会。

六、教学进度

六年级上册《综合实践活动课》教学计划

一、班级情况分析：

小学六年级的学生对学校的各项常规都有了较深