二年级综合实践活动劳动下册课时12第四单元：我是做饭小能手厨房工具大集合(一)教案.pdfVIP

小学二年级综合实践活动/劳动

《厨房工具大集合》教学设计

一、教学背景

做饭是人类生存的一项必备技能。广州版《小学综合实践活动·劳动》二

年级下册《主题三我是做饭小能手》主要是认识厨房里的一些常见的工具，

初步了解它们的作用；能根据实际，设计简单的家庭菜单；学会使用电饭煲煮

饭；初步制作简单的杂粮饭，提高学生自我服务和学做家务劳动的意识。

为此，我们设计为4个教学课时：第1课时《厨房工具大集合》；第2课

时《家庭菜单我设计》；第3课时《学会使用电饭煲》；第4课时《制作美味健

康杂粮饭》。本课第一课时的内容，主要是完成主题包“资料袋”的学习，让

学生通过观察认识、体验实践等方法，认识厨房一些常见的工具，知道工具的

名称，初步了解它们的作用。本课将引导学生结合自己的生活经验进行思考和

总结，通过观察记录、访问家人等，进一步加深学生对厨房用品的认识和了解

其作用，增进对现代厨具的了解，培养正确使用厨具的意识，具有服务家人的

意愿。

二、学情分析

二年级学生有一定的生活经验和动手能力，本节课“厨房工具大集合”贴

合生活实际，源于学生家务劳动实践的需要，能较好地调动学生积极性、探索性。

二年级的孩子活泼好动，乐于模仿，具有一定的观察、思考和实践能力，能在教

师的引导下基于生活经验认识厨房里一些常见的工具，知道工具的名称和了解其

作用。因此，本活动设计了“谈话导入、认识工具、灵活运用、拓展延伸”等环

节，基于实际，引导学生循序渐进地认识一些常见的厨房工具，了解其作用及使

用安全注意事项，通过多种途径培养劳动的兴趣，增强服务家人的意识。

三、教学目标

1.认知性目标：认识电饭锅、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，初步了解它

们的作用，初步感受工具为劳动带来的便利。

2.参与性目标：通过认识厨房工具，具有积极使用常见的厨房工具进行家务

劳动的意愿，提高劳动的效率，增强服务家人的意识。

3.体验性目标：通过“认一认”“用一用”等活动，获得厨房工具使用的体

验，感受劳动的快乐，养成爱劳动的习惯。

4.技能性目标：初步尝试选择合适的厨房工具在家长的指导下进行家务劳动，

知道安全使用厨房工具的注意事项。

5.创造性目标：知道使用现代化厨房工具能提高劳动效率，能根据不同的烹

饪任务，合理选择厨房工具，解决生活问题。

四、教学重难点

教学重点：认识电饭锅、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，初步了解它们

的作用。

教学难点：知道安全使用厨房工具的注意事项。

五、工具及资源准备

多媒体教学课件、视频

六、教学过程

（一）播放视频，谈话导入

1.出示“厨房”图片，回顾前段时间开展的劳动小能手实践活动，激发学习

兴趣。

2.看一看：播放视频，观察厨房物品。

3.说一说：初步感知厨房物品。

4.教师小结，引入课题。

（二）认识工具，了解作用

1.认一认：出示厨房工具图片，并能说出图片中厨房工具的名称。

2.介绍各类厨房工具的作用。

3.想一想：家人平时做饭会使用哪些工具？使用这些工具做什么？

4．重点讲解厨房工具使用的注意事项。

（三）灵活运用，深化提升

1.用一用：

（1）小穗想学煮米饭，她可以使用什么厨房工具？你能给她出点主意吗？

（2）妈妈准备做萝卜糕，小广想帮妈妈切萝卜丝，他应该准备哪些工具？

怎么做呢？请把你的想法填在表格中。

劳动实践使用的工具（可用文字或绘画的方式

记录，不会写的字可用拼音代替）

妈妈准备做萝卜糕，小广想帮妈

妈切萝卜丝，他应该准备哪些工具？

怎么做呢？

2.汇报交流。

3.赏一赏：视频播放创意厨具，传承工匠精神。

4.说一说：在生活中，你见过哪些有创新的厨房工具？

（四）总结评价，课外实践

1.评一评：完成课堂学习评价表

今天，我们走进厨房，认识电饭煲、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，知道

这些工具的名称，初步了解它们的作用，你有什么收获呢？请结合自己今天的表

现，完成