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生产与运作管理

第一篇：生产与运作管理

生产与运作管理

1、连续性生产与离散型生产：

按工艺过程的特点。

连续性生产是指，无聊均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运

动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。连续性生产又称作

流程式生产，如化工炼油冶金食品造纸等。

离散性生产是指，物料离散地按一定顺序运动在运动中不断改变

形态和性能，最后形成产品的生产，如轧钢和汽车制造。

2、备货型生产MTS和订货型生产MTO：

按照企业组织生产的特点，MTS预测驱动，是指在没有接到用户

订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生

产的直接目的是补充成品仓库，通过维持一定量的成品库存来及时满

足用户的需要。优点是能及时满足顾客的共性需求，有利于企业编制

计划并按计划组织生产活动，企业有较大主动权；缺点是顾客只能在

制造商提供的有限产品品种中选择，在不确定因素日益增加的情况下，

往往造成产品库存积压和短缺并存，风险大。通常要经过分销渠道销

售。MTO是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行的非标准产

品生产。品种、型号规格、花色完全符合客户要求，生产直接发货，

不必维持库存，不必经过分销渠道。

第二篇：生产与运作管理

生产与运作管理：是指对产品的变换过程实施计划，组织和控制

而构成的一系列管理工作的总称。

衡量生产系统绩效的指标：产品的质量，生产成本，生产率，有

效性，适应性等。

生产类型：按生产性质可分为物质性生产和劳动服务性生产；按

生产工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产；按品种和产量可

分为多品种单件生产，多品种中量生产，少品种大量生产;按组织生产

的特点可分为备货型生产和订货型生产。

备货型生产和订货型生产的区别：备货性生产是指在没有接到用

户订单时，按已有的产品标准或产品系列进行生产，生产的目的是为

了补充成品库存，通过成品库存来满足随时发生的用户需求。订货性

生产是指通过签订合同，按订单规定的品种规格，质量要求，需求量，

交货期，售价等要求组织生产。

服务业的概念：服务也包括除农业，制造业以外的企业组织，如

餐饮，修理，娱乐，医院，教育，今融，房地产，交通运输，公共事

业等都属于服务业。

服务业的特征：无形性，主观性，无存储性，高接触性。

服务业的分类：依据服务的对象分为对人的服务和对物的服务，

对外服务和对内服务；依据同顾客的接触程度分为高接触服务和低接

触服务。依据劳动密集程度分为资金密集型，技术密集型和劳动密集

型。依据服务提供的方式分为以设备为主的服务包括自动化设备，由

非技术人员监控的设备，由技术人员监控的设备，以人员为主的服务

包括非熟练工，熟练工和专家。

企业生产过程的组成:生产技术准备过程，基本生产过程，辅助生

产过程，生产服务过程。组织生产过程的要求：生产过程多连续性，

生产过程比例性，生产过程均衡性，生产过程柔性。物料流向图法：

是按照从原材料进厂到成品出厂，制品在生产过程中总的流动方向及

运输量来布置企业的车间设施和生产服务单位。

产品生产周期：指从原材料投入生产开始，经过各道工序加工直

至成品出产为止，所经历的全部日历时间。

多余时间：是由于设计和工艺等方面的原因，在生产过程中所增

加的时间。

无效时间：是由于管理不善和生产现场人员的责任所造成的生产

中断，等待等原因所产生无效时间。

生产间隔期：是指前后两批同一制品投入的间隔时期。生产提前

期：指产品在各车间投入或出产的时间比成品出产的日期应提前的天

数。生产计划体系：长期计划，中期计划，短期计划。生产计划的主

要指标：产品品种指标，产品产量指标，产品质量指标，产品产值指

标。生产能力的定义：企业的固定资产在一定时间内，在正常的技术

组织条件下，经过综合平衡后，能生产一定种类产品的产出量。生产

能力的种类：按用途分为设计生产能力，查定生产能力，计划生产能

力。从管理角度分为理论生产能力，标定生产能力。网络图：由节点，

活动，线路等三要素组成。节点用圆圈表示，活动用箭头表示。网络

图的绘制规则：1.节点的作用及其编号规则。2.不能出现回路。3.两点

一线。4.箭线的首尾都必须有节点。5.一张网络图只能有一个始点和一

个终点。设备综合管理：指对设备寿命周期内的所有物质运动形态和

价值运动形态进