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-《食品药物残留检测技术》期终考试试卷(A卷)
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-适用专业:
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-题号一二三四五总分总分人
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-分数
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线
分-
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得-
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-阅卷人一、名词解释。(每小题4分,共20分)
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-1、采样
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-2、农药
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名-
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姓订
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-3、兽药残留
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号-
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学-
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-4、ADI:
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装
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级-5、休药期:
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班-
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阅卷人二、填空题(每小空1分,共29分)
1、畜产品药物残留检测中残留检测技术有、、
、、五个基本原则。
2、样本前处理主要步骤、、、、
和。
3、单位转换:1µg=kg、1ng=kg
4、农药对食品的污染途径有、、
、。
5、黄曲霉素是和的代谢产物。
6、As3+As5+和有机砷的毒性由高到低顺序为
7、如果原始样本数量过大,通常采用法对样本进行取舍。
8、样本浓缩有、、、
几种方法。
9、高效液相色谱中,我们常用的定量方法为,
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