饮食、运动和健康的关系(试卷)(1).docVIP

饮食、运动和健康的关系

第一章深刻把握新时代十年伟大变革的里程碑意义

1、2020年，18岁及以上居民高血压患病率为27.5%。

2、根据1982年到2012年的调查，饮食里脂肪的功能越来越高。

3、谷类是最经济、最环保的能量来源。

4、2020年，我国糖尿病患病率为11.9%。

5、健康问题归根结底，还是和饮食脱不开关系。

6、生活方式是和疾病、身体健康状态息息相关的因素。

7、饮食可以提供的健康营养因子有茶多酚、大豆异黄酮。

8、常见的健康问题有慢性病、癌症、消化系统疾病、激素类疾病。

9、超重肥胖是引发心血管疾病、糖尿病、高血压、癌症等疾病的重要危险因素。

10、儿童期肥胖会造成慢性病、性发育不良、智力发育、心理。

11、健康的影响因素包括生活环境、医疗卫生服务。

12、健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。

13、肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病率首位。

14、低钠盐并不是没有钠，只是相对比普通的钠盐，钠稍微低了点。

15、2015年到2020年，我国医院门诊的次均费用和住院费用均呈上升趋势。

第二章饮食是健康的基础（下）

1、营养是健康的基础。

2、缺乏维生素D会影响钙的吸收。

3、35岁以后骨密度会有一定程度的下降。

4、儿童、老年人、育龄期女性容易出现贫血的问题。

5、儿童、年轻白领容易出现维生素D缺乏的问题。

6、常见的慢性病有高血压、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤。

7、健康的生活方式具体表现在合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

8、暴饮暴食或过量摄入某种饮食也会导致寿命或者健康受到影响。

9、超重和肥胖问题可以归结为营养不良。

10、健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式。

第三章压力是如何影响饮食的

1、心理压力表现为认知、情绪、行为的有机结合。

2、现代人每天需要的能量食物是0.5公斤。

3、对一般人而言，咖啡因每天的最高摄入量是400毫克。

4、从生理-社会-心理学取向角度，压力可以分为压力源、认知评估、焦虑反应。

5、当人处于紧张、焦虑的情绪状态时，身体会分泌出肾上腺素、皮质醇等应对压力的激素。6、研究发现，人们在压力大的时候会选择甜和高热量食物、肉类、碳水化合物、辛辣食物。7、饮食对缓解疲劳和压力具有一定的帮助。

8、咀嚼行为和饮酒可以缓解人的紧张情绪。

第四章慢性炎症是癌症的功推器

1、《肿瘤：无法治愈之伤》的作者哈佛医学院哈罗德·德沃夏克教授指出，超过1/6的癌症与慢性炎症状态有直接的关联。

2、白介素是脑刺激胰岛素释放的关键信号分子，这种释放形式与大脑中的短期炎症反应有关。

3、常见的慢性炎症有盆腔炎、肩周炎、胆囊炎、滑膜炎。

4、促肿瘤炎性因子包括巨噬细胞亚型、肥大细胞、中性粒细胞、T淋巴细胞

5、促进肿瘤免疫细胞和拮抗肿瘤型的免疫细胞是同时存在的。

6、急性炎症的特点之一是红肿热胀痛。

第五章缓解压力与炎症的饮食有娜些

1、我国居民每日饮食的反式脂肪酸不能超过2克。

2、姜黄素具有改善体内的炎症状况、提升免疫力、抗癌的作用。

3、国际公认的促炎食物有红肉、加工肉、动物内脏、糖、反式脂肪酸、omega-6脂肪酸。

4、糙米、红豆、绿豆、燕麦含较多的膳食纤维。

5、富含B族维生素的食物是紫米、荞麦、小油菜、菠菜。

6、炎症因子实际指的是在出现炎症的时候，出现了细菌或病毒或者出现一些无菌性炎症。

7、膳食纤维也是一种碳水化合物。

8、茶含有茶多酚，是一种不错的抗炎成分。

9、绿叶菜颜色越深，含镁量越多

第六章脑肠轴与肠道微生态如何提升身心健康

1、共生菌在肠道中起到促进消化吸收、分解代谢、修复黏膜、提高免疫等作用。

2、合理的膳食模式是每天食用的食物种类要在12种以上。

3、服用益生菌时水温要在40℃

4、胃肠道疾病是所有疾病里发病率最高的。

5、肠道菌群可以分为共生菌、中性菌、致病菌。

6、肠道类疾病可以分为胃部疾病、肠道疾病、胃肠功能性疾病。

7、判断胃肠道健康的标准有食物消化和吸收正常、胃肠道无疾患、正常和稳定的肠道微生物、正常的免疫功能。

8、脑肠轴是指脑与肠的关系。

第七章漫话健康和心理健康

1、在1980年，世界卫生组织(H0)创建了健康三维模型

2、《不列颠百科全书》中关于心理健康有6项标准。

3、1990年，世界卫生组织(0)将健康三维模型拓展为四维模型，其中增加的内容为道德健康。4、身体活动的障碍分为3种类型。

5、世界卫生组织(H0)制定了衡量身体健康的10项标准。

6、体育运动心理学三大领域，具体是指运动心理学、体育心理学、锻炼心理学。

7、人们可通过衣食住行、言谈举止、情绪表现、躯体“疾病”来识别心理健康问题。

8、1999年，世界卫生组织（阳0）制定的身心健康标准为五快、三良好。

9、1999年，世界卫生组织(0)制定的身心健康标准中，“五快”