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酒店实习报告范文六篇

实习对于在校生或者即将毕业的学生都有很大的影响，是走向社会的

垫脚石。实习完毕之后还要写报告，今日我为大家带来一些酒店实习

的报告范文，盼望能对大家有所协助。

【酒店实习报告】一

半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂得了许多

在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经验了生活中的挫折和失败

后，此时此刻的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残

酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了很多，

也越挫越勇……

一、实习目的

在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习发动大会。从目前的社会

就业形势看，造就具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专

科班的教学方向。学院找到理论学问与实际操作的结合点，为我们联

系了惠东__度假酒店，依据学校的教学支配，酒店的须要，支配我们

到__度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理

的过程，酒店的效劳及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。

让我们学会酒店里的效劳精神，造就我们的效劳意识。

二、实习内容

(一)实习单位概况

1、惠东__度假酒店简介

位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄

金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的自然海

水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，20xx年5月全新投入运用，建

有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥

有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标记性

建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300

人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体消遣于一体的

综合型度假酒店。

2、实习部门

惠东__度假酒店所分部门有：

人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部。

酒店人力资源部依据酒店的实际经营须要，结合我们班人员总数，分

别把我们支配到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部实习。为

了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习

时间里，酒店还支配了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒

店方面开展的同学更多的时机了解实践酒店各部门的工作。

(二)实习工作过程

1、岗前培训

我实习所在的部门一起先就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也

就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季

“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部实习成员分成

两个小组，跟着不同的领班到客房进展实际操作上的培训和娴熟;晚

上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论学问和作为一名客房部效

劳员应当知道的对客学问。

2、上岗实习

我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业本身就具有明

显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进

展的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进展的，所以我们实际操作

内容也就只是熟识铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外

的清扫成一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在

这第一个旺季的到来之前的几天，我们由起先的分组培训改为每栋楼

由几个同学负责(栋主)，一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和

老员工作为机动人员到每一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，

我们都能很快的完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客

人接触，微笑耐性的对客效劳。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是劳碌的，我们在那劳碌的日子

里，慢慢的熟识了作房的程序。暑期旺季又即将降临，为了到达人力

资源的合理利用，我们部门起先分班次(早班、中班、晚班)上班，正

式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走局部实习的同学，由于时

间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就干脆上岗了，

但是干脆上岗也不是乱安排的，我们部门的领班采纳留在本部门的

“诚实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种

不便只是短暂的，我们新诚实习生分工合作，工作还是有质量有速度

效率的。

3、各部门见习

由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的爱好程度

不同，加上“十一”过后，旺季起先转入淡季，在最终的一个月，酒店

支配依据岗位的不同，让同学们到自己想去的部门见习。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一

角色的转换，除了有较强的适应力和踊跃的乐观心态之外，更重要的

是得益于半年时间的磨炼和技能的造就。