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1管理运作制度
1.1员工服务管理制度
1.1.1总则:各工种负责人每天至少全面检查一次所属员工的服务行为,并
将检查结果记录在《管理工作日记》中,作为员工绩效考评的依据之一。
1.1.2个人仪表
a.工作服:服装经常保持整洁,在规定的衣服洗涤日一定要洗衣服。除工作
需要外,工作
服口袋里不得放任何东西。员工名牌要别在规定左胸前的明显位置。
b.衬衣:要勤换衬衣,保持衣领和袖口干净。
c.领带:领带长短合适,时常检查领带是否系正。
d.袜:男员工着深色袜子。女员工着肉色长袜,袜子应干净无破损。
e.鞋:男女员工上岗必须着黑色皮鞋,皮鞋要保持光亮。
f.头发:常理发,不要留得过长。男员工发不盖耳;女员工发不过肩。女员
工不留奇异发
型,不染发。
g.指甲、手、胡须、口臭:常剪指甲,常洗手。女员工不可涂留指甲;男员
工要经常刮胡
须。上班前不要吃葱、蒜,以免口臭影响客人。
h.化妆、装饰品:女员工不可太浓艳地化妆和过量地使用气味过浓的香水。
除结婚戒子以
外,不得佩戴任何装饰物件。
1.1.3礼貌用语
a.使用普通话交谈,面带笑容,音量速度适当、言语明确清楚,做到“请”
字当头,“谢”
字不离口,坚持使用“您好”“请”“对不起”“不客气”“谢谢”等礼貌用
语。
b.努力记住业主的相貌和姓名,尊称业主的姓氏及职位称呼,给业主以亲切
的感受。
c.称呼业主
——男士一般称先生,未婚妇女称小姐,已婚妇女士;
——不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位小姐”;
——称呼第三者不可用“他/她”,而要称“那位先生/那位小姐”。
d.服务敬语
——欢迎语:“欢迎您的光临/欢迎您的到来;
——问候语:“您好/早上好/下午好/晚上好;
——祝愿语:祝您生日快乐/祝您节日快/祝您工作愉快;
——告别语:再见/祝您一路平安/欢迎您再次光临;
——证询语:好的/是的/马上就来;
——答应语:好的/是的/马上就来;
——道歉语:对不起/很抱歉/这是我们工作的疏忽;
——答谢语:谢谢您的夸奖/谢谢您的建议/多谢你的合作;
——指路用语:请这边走/请从这里乘电梯/请往左边拐。
e.在生产区、办公区交谈注意音量控制,不影响他人,语言文明,不讲粗话。
f.对客人的询问做到有问必答,不能说“不知道”“不会”“不管”“不行”“没
有”等语言,不能以生硬、冷淡的态度对待客人。
1.1.4形体规范
a.男员工站立
——两眼正视前方,头微上仰,挺胸收腹;
——左手掌握住右手背,两手的虎口靠拢,指尖并拢握拳交叉放于背后;
——双脚分开,与肩同宽或比肩膀略宽;
——军姿站立。
b.女员工站立
——两眼正视前方,头微上仰,挺胸收腹;
——两手交叉于腹前,右手掌搭在左手背上,两手的虎口靠拢,指尖并拢。
——双脚并拢。
c.与业主交谈
——目光停留在业主眼睛和双肩之间的三角区域;
——与业主相距于60到100厘米之间;
——跟业主距离太近,一则侵犯业主的隐私权,二则会使业主产生压力感,
特别是给个子
矮的业主造成心理压力;
——业主距离太远,一则需大声说话,造成喧哗,二则显得疏远。
d.指示方向
——拇指弯曲,紧贴食指,另四指并拢伸直;
——手臂伸直,指尖朝所指的方向;
——男员工出手有力,女员工出手优雅;
——不可用一个手指为客人指示方向。
e.行走
——随时问候客人、上司和同事、不可左顾右盼,摇晃肩膀或低头看地;
——尽量靠右侧行走;
——不要二人并行,要靠一侧行走;
——不要在工作区域内奔跑。不得边走路边大声喧哗;
——注意设施、器具有无毁坏、污损,有无垃圾、纸屑散落在地;
——为对面走来的业主和客人让路。
f.迎送服务
——面带微笑,点头致意,问候客人;
——走在客人前侧1米至1.5米之间,引领客人入座;
——不时回头关照客人,帮助客人搬开座椅;
——和服务做好交接,告诉服务员来宾情况;
——送走客人时,走在客人后侧;
——向前方伸手指引客人门口的方向;
——手举的高度在肩膀和腰部之间;
——跟客人道别。
1.2工作计划的制度
1.2.1年度工作计划:
a.每年12月15日前,各工种负责人应根据公司总体工
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