餐饮促销活动策划方案（5篇）.pdf

餐饮促销活动策划方案

活动时间：____年____月____日—____年____月____日

目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道

餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利

润)。

要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优惠券：凡消费满____元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：凡消费满____元以上的消费者均能获得一份免

费的特色菜。

餐饮促销活动策划方案（二）

开业满一周年各企业都会为此而策划周年庆典活动，那么餐饮企

业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢？并以此

来进行有针对性的推广呢？周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为

了吸引新客户，维护老客户客户关系。但怎样才能让周年店庆做得有

特色，吸引眼球，提升品牌效应。

前言：

传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序

化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，

往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本

无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超

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人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造____餐饮业促

销必威体育精装版浪潮。

促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，____在消费者心

目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来

讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和____餐厅名字的

亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性强烈的饮食文化氛围带动

浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，

限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以____餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，

贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求

以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告

本次促销活动拉开序幕。

策略重点：

1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形

式为佳。

2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，

对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客

的姓名，工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案：评选番禺人最喜欢的餐厅

活动目地：暗喻____的特色性，并提升餐厅的知名度

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互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的____家有特色的饭

店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中

抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案：征集____餐厅特色菜肴的名称

活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式：在媒体上列出____餐厅主要特色菜的主要配料，主料

及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦

采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参

加者或者以后针对本次中奖的消费者对来____餐厅消费本菜肴一律实

现免费。

3、活动方案：征集番禺食客最喜欢的菜肴

活动目的：创造新闻效应，突出____餐厅对消费者的重视

互动方式：通过各种媒体对外公开征集番禺食客自己的特色菜肴

或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹

饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由____餐厅作成实际菜肴推

出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促

销手段不妨一用。

1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾

客觉得到____餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心

奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发

放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。