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交通安全事故:原因:交通意识淡薄,如07年10月2日食品厂一名实习生,在从工商银行穿过马路回单位时,行到路中间被一辆轿车撞飞出十几米远,原因是:(1)该员工不穿地下通道而是从马路横穿;(2)轿车司机车速过快,来不及刹车,由此看来,我们在上路行走时一定要遵守交通规则。饭店旅馆业相关法律知识从业人员基本责任:接受必要的训练;保护客人人身和财产的安全;协助公安机关查控违法犯罪分子的责任,接受公安机关的治安管理和安全监督检查。怎样才能有效地预防盗窃案件的发生:当前在旅馆业中发生的盗窃案件主要有溜门行窃、同房间盗窃和配钥匙盗窃等.01掌握好钥匙。没有磁卡锁的单位,一定要由服务人员掌管钥匙,防止客人将钥匙偷配或丢失;按要求按装防盗扣(链),并张贴宣传警示语;02严格夜间查房制度。及时发现可疑情况,检查夜间旅客是否锁门,严防盗窃分子溜门进入盗窃;4、严格楼层值班制度,服务人员要坚守岗位,禁止非客人员随意出入房间或在走廊徘徊;四个能力建设:一是及时排查发现身边火险隐患能力;二是及时扑救初起火灾能力;三是及时引导人员疏散能力;四是消防安全知识的宣传教育能力;215我的工作岗位是:———————————————;我的工作位置是:————————————我的职责是:——————————————————————;4发生火灾时我在灭火疏散预案中属于————————————组;3————————;6我附近的安全出口的位置在:———————————————;我附近的消防器材有:——————————————————;四个能力:——————————————、——————————————、——————————————————、—————————————————;四懂:——————、————————、————————、—————;四会:——、——————、——————、————————;321四懂”是指:懂本岗位的火灾危险性,懂预防火灾的措施,懂扑救火灾的方法,懂逃生的方法;“四会”是指:会使用消防器材,会报火警,会扑救初起火灾,会组织疏散的方法逃生。(案例一:昨天媒体报道:上海一座教师高层楼发生火灾,导致50多人死亡;案例二:前期,烟台某处发生火灾,19位老人安全撤离,原因是:其中一位老人在火灾发生后,非常沉着,引导大家安全撤离)。各岗位火险隐患特点:前厅、大堂、收银岗位:1、火灾危险性:用电设备(电脑、收银机、电线、插座等),附近有无违规用火、用电及烟头等;厨房、餐厅、KTV、SPA等岗位火灾危险性:天然气、煤气、电气设施、线路、明火、烟头等;办公区、宿舍等岗位火灾危险性:电气设施、线路等;车场火灾危险性:电器、线路、烟头、明火、车辆及婚宴燃放的鞭炮等。组织灭火的方法:熟知本区域内的消防设施的位置、数量(灭火器、消火栓),熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法;报告火警:在发生火灾时,能及时报警,(按下附近的手动火灾报警按钮,或拨打电话119);拨打119电话要讲明起火单位名称,所在位置,起火物质是什么,有无人员被困,并留下报警人联系方式)预案分工:熟记自己在灭火疏散预案中的任务分工,并牢记自己的职责。附:简单讲解一下,消防演练程序。1燃烧的三个条件:2可燃物、助燃物、引火源。3点评:因此在班前班后一分钟检查时,首先查看周围是否有可燃物,助燃物,最后,检查引火源(如:电源开关、天然气、煤气阀门、线路等)。只要将这三个条件消除任何一个,就不会引起火灾。灭火的基本方法:隔离法:一是将可燃物或燃烧物从火源的周围移开;二是关闭可燃气体、液体管路的阀门,三是拆除与火源毗连的易燃建筑物。窒息法:一是阻止空气流入燃烧区或用不燃物品冲淡空气,使其得不到充足的氧气,而自动熄灭;二是用不燃物将燃烧物封盖起来,达到隔绝空气的效果。冷却法:将灭火剂(主要是水)直接喷到燃烧物上,使其燃烧温度降到可燃点下,促使燃烧停止。主要用的灭火济是水冷却;但是,油类、电器类不能用水直接冷却灭火,原因是……。化学抑制法:将灭火剂参与燃烧物中发生反应,使其降温熄灭;我们常用的最方便的灭火工具就是—灭火器,因为灭火器中的干粉能够参与燃烧物中,破坏燃烧物中的游离基,使其温度降低熄灭。灭火器正确使用方法、如何检查及使用时应注意的事项:使用方法:站在火场上风口,尽量靠近火场,首先拔下保险销,一手握紧喷管的端部,另一只手按下压把,对准火场的根部喷射;(即四步法:一拔、二握、三压、四喷)检查方法:一是检查压力指示针指的位置,如果指针指在绿色区域说明压力正常,如果指针指在黄色区域,说明压力较正常,仍然可使用;如果指针指在红色区域说明压力不足,需要更换干粉,更换干粉后

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