导学案1：现代食物的生产、储备与食品安全.docx

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现代食物的生产、储备与食品安全学案

重点：食物生产的现代化。

重要名词：①现代农业②设施农业③杂交育种④集约化经营⑤冷链物流

⑥粮食安全⑦食品安全

难点：粮食安全与食品安全之间的关系。

知识梳理

知识梳理

食物生产的现代化

原因：

___________后，________________________推动着_____________向_____________转变。

2、历程：

（1）20世纪中叶建立：

____________完成了_______________，建立起_____________的_____________。（高度集约的现代农业定义：在一定面积土地上投入较多生产资料和劳动，应用先进农业技术提高产量。特征：机械化、集约化、产业化。）

（2）20世纪下半叶以来：向纵深化发展

①一大批_______________育成推广，____________________________广泛应用。

②以_________为基础的____________有了________________，________________________

_____________及___________________大幅度增长，保证了____________________________。

③_____________、___________成为现代农业的主要生产经营模式。

3、具体表现：

（1）农业生产机械化：

①概况：

___________以来，____________________、____________________相继实现____________，为________________________________创造了条件。用______________________牵引的__________、__________、_________________等，大大提高了_______________。

②作用：推动着__________的______、______与______等从__________向___________转变。

③特点：

_______农业机械以_______为主；_______以_______为主；_______以_______为主；_______则是_______、_______、__________结合。

粮食作物杂交育种技术进步：

①成就：

__________以来，_______、_______、_______等主要粮食作物的____________________有了____________。

1）_______年：_______利用_____________培育出___________________。

2）_______年：___________培育出___________________。

3）____________________：__________培育出的_____________在____________推广。

4）_______年“_________________________________”_____________平均亩产创世界纪录。

概念解读

概念解读

杂交育种技术

将父母本杂交，形成不同的遗传多样性，再通过对杂交后代的筛选，获得具有父母本优良性状，且不带有父母本中不良性状的新品种的育种方法，有利于提高产量、均匀性和活力等，被用于玉米、高粱、水稻、甜菜、洋葱、菠菜、向日葵等的育种。

②意义：

_________________________的应用，提高了_____________________________________，为人类______________做出了______________。

养殖及畜牧业生产的现代化：

__________和_______的各个生产环节，从_______、_______到___________、_______、_______都实现了___________和____________。

（4）渔业的现代化：

①___________________用于____________，_______、_______等日趋___________。

②____________向_________、_________、_________经营发展，从____________向____________发展。

食物储备技术的进步

粮食储备技术的进步：

（1）传统粮食储备技术：

①出现：______________________________，人们利用_________和_________来存储余粮。

②发展：随着___