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生物七年级下册知识点概括汇总(4)

生物北师大版七年级下册知识点汇总

为了便于同学们在家提早预习好新学期的生物课程，此刻整理公布七下册知识点汇总。

建议大家比较相应章节的知识点，自行检查学习状况，促使增强记忆。

第八章人体的营养

1、食品中的营养成分主要包含：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

此中糖类、脂肪、蛋白质能供给能量，它们被称为“三大产热营养素”，供给能量最多

的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是

蛋白质。无机盐是调理人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、

组织更新和修复的重要原料。

2、检测蛋白质用双缩尿试剂，体现紫色反响；检测维生素C用吲哚酚试剂，体现退色

反响。

3、糖的主要根源是谷类和薯类，蛋白质的主要根源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪

的主要根源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食品不含维生素A，但含胡萝卜素，在体

内可转变为维生素A，动物性食品含维生素A。

4、夜盲症—--缺维生素A；坏血病—--缺维生素C；脚气病—--缺维生素B1；吵嘴炎、

皮炎—--缺维生素B2；佝偻病—--缺维生素D和钙。

6、人消化系统包含消化管、消化腺两部分。消化管包含口腔、咽、食道、胃、小肠、

大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食品

的大块脂肪变为细小颗粒，从而增添了脂肪颗粒的接触面积，有益于脂肪的消化。肠液和胰

液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食品。

7、消化：食品的营养成分在消化管内被水解成可汲取的小分子物质的过程。

汲取：指食品中的水、无机盐、维生素，以及食品经过消化后形成的小分子物质，如葡

萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。

8、需要经消化才能汲取的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的开端消化部位在口腔、

胃、小肠。经消化后能被汲取的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。

不用消化可直接汲取的物质有：水、无机盐、维生素。

淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最后分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，

在小肠内最后分解为氨基酸。脂肪在小肠内先经过胆汁的乳化作用，最后消化为甘油和脂肪

酸。

9、消化和汲取的主要器官是小肠，小肠适于消化、汲取的构造特色：1）消化道中最长

一段，环行皱襞、小肠绒毛可增大消化和汲取的面积2）绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮

细胞构成、有益于营养物质的汲取3）含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、

脂肪。

消化腺：唾液、腺胃、腺肠腺、胰腺、肝脏；

消化液：唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁；

消化液排进出的器官口腔胃小肠

消化液所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶。

10、消化管的各部分的汲取功能：

口腔、咽、食管：无汲取养分的功能；

胃：部分水和酒精；

小肠：绝大多数的营养物质；

大肠：少许的水、无机盐和部分的维生素。

11、营养不良和营养剩余都属于营养失调，造成营养失调的主要原由是不良的饮食习惯

和不合理的饮食构造。

12、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富