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《哈蟆油多不饱和脂肪酸累积途径及固体分散体制剂的制备工艺研究》

哈蟆油多不饱和脂肪酸累积途径及固体分散体制剂制备工艺研究

一、引言

哈蟆油作为一种具有重要营养价值和药用价值的天然油脂，其多不饱和脂肪酸（PUFAs）的累积途径及有效利用一直是研究热点。本文旨在探讨哈蟆油中多不饱和脂肪酸的累积机制，并进一步研究其固体分散体制剂的制备工艺，以期为哈蟆油的深加工和开发利用提供理论依据。

二、哈蟆油多不饱和脂肪酸的累积途径

（一）研究背景

哈蟆油中多不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等）具有很高的营养价值和生物活性，对于维持人体健康具有重要作用。然而，哈蟆油中多不饱和脂肪酸的累积机制尚不完全清楚。

（二）研