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商业广场美食策划书3篇

篇一

商业广场美食策划书

一、活动主题

“美食狂欢，尽在商业广场”

二、活动目的

通过举办美食活动，吸引更多的顾客来到商业广场，提高广场的知名度和人气，同时

也为广场内的商家带来更多的商机和收益。

三、活动时间

[具体活动时间]

四、活动地点

商业广场内

五、活动内容

1.美食展销：在广场内设置多个美食摊位，展示和销售各种地方特色美食、小吃、

饮品等。

2.厨艺表演：邀请专业厨师进行现场厨艺表演，展示烹饪技巧和美食制作过程。

3.美食评选：组织美食评选活动，邀请顾客品尝并投票评选出最受欢迎的美食摊位

和菜品。

4.亲子活动：设置亲子美食区，提供亲子互动的美食制作活动，增加家庭参与度。

5.文艺表演：在活动现场安排文艺表演，如音乐演奏、舞蹈表演等，营造轻松愉悦

的氛围。

6.互动游戏：设置一些与美食相关的互动游戏，如美食知识问答、品尝比赛等，增

加顾客的参与度和趣味性。

六、活动宣传

1.线上宣传：利用社交媒体、官方网站、电子邮件等渠道进行宣传，发布活动信

息、美食图片、优惠活动等。

2.线下宣传：在商业广场周边、社区、学校等地方发放传单、张贴海报，吸引更多

的人关注活动。

3.合作宣传：与当地的媒体、美食博主、旅行社等合作，进行宣传推广，扩大活动

的影响力。

七、活动预算

1.场地租赁费用：[场地金额]

2.美食摊位搭建费用：[摊位金额]

3.美食展销费用：[展销金额]

4.厨艺表演费用：[表演金额]

5.美食评选费用：[评选金额]

6.亲子活动费用：[亲子金额]

7.文艺表演费用：[文艺金额]

8.互动游戏费用：[游戏金额]

9.宣传费用：[宣传金额]

10.其他费用：[杂支金额]

八、活动效果评估

1.参与人数评估：通过门票销售、现场登记等方式，统计参与活动的人数，评估活

动的吸引力和影响力。

2.顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和

意见建议，以便改进和提升活动质量。

3.商家收益评估：通过与商家沟通、数据分析等方式，评估活动对商家的收益影

响，以便更好地为商家服务。

九、注意事项

1.安全保障：在活动现场设置安全警示标识，加强安全巡逻和管理，确保顾客的人

身安全和财产安全。

2.卫生保障：加强对美食摊位的卫生管理，确保食品质量安全，同时提供充足的垃

圾桶和清洁设施，保持活动现场的环境卫生。

3.服务保障：在活动现场设置服务咨询台，提供周到的服务和帮助，及时解决顾客

的问题和投诉。

4.应急预案：制定应急预案，对可能出现的突发事件进行预演和应对，确保活动的

顺利进行。

篇二

商业广场美食策划书

一、策划背景

随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化。商业广场作为城市的商

业中心，拥有大量的人流和消费群体，是美食商家的理想经营场所。为了吸引更多的美食

商家入驻商业广场，提高广场的知名度和美誉度，我们制定了本美食策划书。

二、策划目标

1.吸引更多的美食商家入驻商业广场，丰富广场的美食种类。

2.提高商业广场的知名度和美誉度，吸引更多的消费者前来就餐。

3.增加商业广场的客流量和销售额，提高广场的经济效益。

三、策划内容

1.美食广场的规划设计

美食广场的位置选择：选择商业广场的中心位置或人流量较大的区域，以便吸引

更多的消费者。

美食广场的布局设计：根据美食广场的面积和形状，合理规划摊位的布局，确保

每个摊位都有足够的空间和展示面积。

美食广场的装修设计：采用时尚、简约的装修风格，营造出舒适、温馨的就餐环

境。

2.美食商家的招募

制定招募标准：根据美食广场的定位和目标消费群体，制定招募标准，确保招募

到的美食商家符合广场的要求。

招募渠道：通过网络、报纸、杂志等媒体发布招募信息，同时也可以通过美食协

会、商会等组织推荐优秀的美食商家。

招募流程：对报名的美食商家进行资格审核，符合条件的商家进行面试和试营

业，最终确定入驻商家。