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食品检测工作总结（精选3篇）

食品检测工作总结篇1

在领导及同事们的帮助指导下，通过自身的努力，我个人无论是

在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提

高，并取得了一定的工作成绩，现将本人一年以来的报告如下：

一、加强学习，注重提升个人品德修养

一是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习了

“七一”讲话和党的xx届六中全会精神不断提高了政治理论水平。加

强政治思想和品德修养。

二是认真学习《中国药典20xx年版》凡例和附录、《中国药品检

验操作规范》等，增强了自己的业务知识和检验水平。

三是努力钻研业务知识，积极参加省食品药品检验所食品、保健

品及化妆品相关检验知识与技能培训和全国中药材及饮片检验技术培

训班，严格按照创建“学习型”检验所的要求，始终把提升检验检测

水平作为一切工作的基础;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，

脚踏实地工作。

四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学

习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的

知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄

增长，使自身综合能力不断得到提高。

二、严格履行，扎实做好本职工作

一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从组织和领导的

安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。

1、配合完成中药评价性抽验工作，抽到中药材及中药饮片样品

245批次，覆盖了我市各主要使用单位、经营企业、大型零售药店及1

家生产企业，达到了抽样目的。

2、全年共完成中药评价性抽验品种“蛇床子”66批次，基本药

物抽验品种14批次。这次对基本药物的检验，进一步了解了化学药品

的检验方法。

3、安装调试气相色谱仪、薄层扫描仪，并编制了仪器期间核查和

操作规程，并对新安装的液相色谱仪和溶出试验仪进行了系统的学习，

熟练掌握了新仪器的操作使用。

4、对实验室玻璃仪器进行了校准，完成了2批滴定液的滴定工作。

5、积极参与我所实验室装修期间的搬迁工作和食品认证工作。

一系列的工作中，我深知：作为一名合格的检验工作人员，不仅

要具备相关的知识和技能，而且还要有严谨细致耐心的工作作风，同

时体会到，无论在什么岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做

到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中寻找乐

趣，做到日新月异，从改变中找到创新。在20xx年里，我会做好

20xx年，争取将各项工作开展得更好。

食品检测工作总结篇2

到今年六月底前，漳州全市每个村都要有1名食品安全协管员;将

投入50万元，全面推行食品安全有奖举报制度。昨日，漳州召开20xx

年全市经贸工作会，记者从会上获悉，漳州今年要重点开展“工业技

改年”、“食品安全年”、“市场建设年”专项活动，除了狠抓食品

安全，今年还计划培育发展四大市场集群，力争实现年交易额100亿

元。

【食品安全】

每个村都要有食品安全协管员

基层食品安全协管员队伍建设方面，今年6月底前，全市的所有

村(社区、居委会)都要聘任1名食品安全协管员。协管员可由村级卫生

员兼任，补贴由市、县两级分担，县(市、区)食品安全监管部门要会同

乡(镇)政府和街道办事处加强对食品安全专、兼职队伍的培训和指导，

要求年培训时间不得少于40小时。

建立市、县、乡、村四级联动机制，形成一级对一级负责的食品

安全监管体系。设立农村食品安全监控点，发挥协管员作用，使食品

安全监管形成全覆盖监管网络。

餐饮行业要记录餐厨废弃物流向

漳州市政府计划投入50万元，全面推行有奖举报制度。设立食品

安全有奖举报服务中心，负责举报线索受理、分工、核查、移送、跟

踪和反馈工作，确保举报线索及时核查，奖励资金及时兑现。同时，

明确奖励举报范围，制定举报人保护措施，畅通投诉举报渠道。

具体执法处罚方面，由市工商局、质监局、农业局、卫生局、经

贸委、海洋渔业局、公安等部门抽调执法人员，组成食品安监联合小

组，及时处理食品安全举报，以及涉及多部门职能交叉的案件，确保

及时回应群众的关切，有效打击违法行为。

另外，餐桌上，餐饮