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食堂财务管理规定

一、总则

1、为加强我镇学校食堂财务管理，建立健全财务管理制度，根据

《中小学校会计制度》、《仁怀市中小学公用经费管理暂行办法》和

省人民政府____贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案____

通知》(黔府办发[____]____号)文件精神，结合我镇学校食堂的实际

情况，特制定本制度。

2、学校食堂管理实行校长负责制。各校要成立食堂管理领导小

组，由校长、工会、总务和班主任等组成，全面管理食堂的日常事

务。

3、学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。应坚持为师生服务

的宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成

本单独核算。严格控制食堂成本开支范围，保障生活质量，建立和完

善管理监督机制，切实维护师生的合法权益。

4、本制度自____年____月____日起试行。

二、财务管理

1、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建立明细账，独立

核算，按相关会计制度要求，规范成本核算。不允许通过学校食堂搞

“创收”、谋福利。

2、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、物资采购员、

验收员和保管员等，分工要明确、责任要清楚。

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3、学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤的副校长、或授

权总务主任。审批人审批食堂收支、往来、采购等事宜。对于重大开

支和重要的经济事项决策，由学校食堂管理领导小组集体讨论决定。

4、学校食堂必须配备具有会计从业资格的专(兼)职财会人员，按

照规定设置总账、日记账、明细账等，实行独立核算。定期或不定期

进行资产清查，但每年年底前必须进行资产清查。做到账实、账账、

账证相符。

5、加强食堂经营管理。学校食堂不得实行承包制，要加强饭菜的

质量、数量、经费的监督检查。学校食堂管理领导小组要集中讨论、

研究，对每周食谱进行合理安排，挂牌公示，每月对食堂膳食和服务

质量进行综合考评。

三、收入支出管理

1、学校食堂收入。学校食堂收入系食堂为学校师生提供生活活动

中的各项收入，主要包括：学生生活费费收入、教职工生活费收入、

代办生活收入、上级补助收入和其他捐资收入等。

2、在食堂就餐的教职工生活费，应与学生同菜同价，按实结算。

3、上级部门对家庭经济困难学生提供的“爱心营养餐”等拨款，

学校食堂根据拨入“爱心营养餐”等专款的情况设立台帐，详细登记

和记录学生的就餐情况，并按《标准菜谱》的配备标准和数量足额配

制“爱心营养餐”。

4、收取生活费时由学校财务人员出具由财政监制的正式票据，正

式票据上必须盖有财务专用章和开票人签字，并填写收费情况花名

册，以便核查。收取的生活费原则上必须及时存入镇中心银行账户。

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5、食堂收入以食堂自身的经营服务为依据，不得擅自转移食堂收

入，以至挪用或私设“小金库”。

6、食堂的支出成本核算。应以食堂的日常服务活动所必需的各项

生活原材料支出为依据，食堂工人工资、燃料、水电、设备添置维修

等一律不得在学校生活账中列支。

7、所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、收货人共同签字后

报校长签批，方可入账，严禁白条入账

8、学校每月都要对食堂的收支进行公示。

9、食堂的结余款(含历年的结余款)，要专项用于改善学生伙食

上，不得直接或变相用于发放学校教职工福利奖金，或以其它方式转

由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

四、物资采购及管理

1、大宗食品集中统一配送。按照《____转发省教育厅等部门关于

进一步加强和改进农村义务教育学生营养餐工作指导意见____通知》

(黔府办发〔____〕____号)文件精神，大宗食品原材料供应统一化，

《仁怀市学生资助管理中心____年学生资助管理工作计划》(仁教科资

[____]号)，各校所需大米、菜籽油，从____年____月____日起由供应

商统一配送到学校。各校须在每月____日上报次月所需大米、菜油数

量到中心校，由中心校汇总报供货商，确保学生生活原材料按时到

位。

2、严格肉(禽)类、蔬菜及辅佐材料等的采购。要求各学校对肉

(禽)类食品必须实施定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证