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食品安全的调查报告

有关于食品安全的调查报告

食品安全的调查报告1

一、问题提出

我国近几年来，发生了许多食品安全事故，这使国家对食品安全更为重视。但

是，在生活中，小的食品安全事故仍经常出现。在此，我们有必要作一次研究报

告，从而提高大家的警惕。

二、调查方法

1、通过上网、书籍、报刊等了解一些关于食品安全的事例。

2、听听邻居们说食品安全事故，说说造成这些事故的重要原因。

3、我们探讨探讨，怎么样才可以防止这些事故的发生，怎么样才可以使自己

健康？

三、调查情况和资料整理

信息渠道：网络、报刊。

涉及方面：食品安全情况。

具体内容：在近年来，爆发了多起食品安全事故，如双汇瘦肉精事件，雨润烤

鸭问题肉，塑化剂风波，可口可乐中毒，京津翼地沟油机械化规模化生产等。

信息渠道：走访，询问。

涉及方面：引起事故的原因。

具体内容：主要原因有四点：第一、不法商贩为了个人利益；第二、化学物质

的不良污染；三、脏水水源污染；四、购买者对假冒伪劣产品的辨别能力不高。另

外，部门也要加强监管。

信息渠道：爸爸的讲述

涉及方面：防范方法

具体内容：国家要完善监管，加强检查，并且对不法商贩加大处罚力度。我们

买方也要注意，对不良食品一概杜绝。

四、结论

1、在生活中，商家要以维护客户利益为主，而非以自己利益为主，不可以以

一人利，而失万人利，不然，只要一发现，许多人都会仇恨你，我们都会排斥你，

你和亲人颜面何存？

2、在国家方面，也要一律杜绝并排斥这些商家的不法行为，并加以严重处

罚，否则不法商家会更猖獗，失去了万人甚至更多人利益，国家将会不得民心！

3、我们自己也要保护环境，不污染水源，不践踏并不破坏土地平衡，不然食

品在我们破坏下仍不健康，受害的还是我们自己。

食品安全的调查报告2

一，问题的提出：

民以食为天。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光

了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、

高州某工厂生产的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事

件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是

如何走进市场的呢？在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢？

二，调查的途径：

学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动

小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市

场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。

三，调查的过程：

小摊上的食品

小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学

生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以

烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时

候，戴着红领巾背著书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的

了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤

鸡腿等同于吸60支烟的毒性。

我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废

弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已

经不多了，每一块都是那么光鲜据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊

主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类

动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物

质啊！

酒店的厨房

酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑

乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花

样子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇先尝为快。听人说，

台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，大概就是因为卫生做得不

够。

糕饼店的食品

糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才

了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店主就

要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝

对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出抗议。如果这

中款式的糕饼卖得不