2024年人教版（2024）选修1生物上册月考试卷401.docVIP

2024年人教版（2024）选修1生物上册月考试卷401

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（）

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是用包埋法固定起来的

B.加酶洗衣粉的洗涤效果与温度有关，普通洗衣粉洗涤效果与温度无关

C.与固定化酶相比，固定化细胞可固定一系列酶，可催化系列反应

D.可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用

2、下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A.干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果

3、下列有关微生物培养的叙述错误的是

A.在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌

B.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

C.测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数

D.酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

4、2023年春节过后，新冠病毒感染的第一波高峰期已过，但正确佩戴口罩仍是预防二次感染的有效手段。某研究小组对非灭菌的一次性口罩中的微生物进行检测，通过分析微生物的种类和数量来确定口罩的合格性。部分操作如下：从口罩上剪取总量9cm2样品（体积近似1ml），剪碎后加入已灭菌的生理盐水中，定容至10mL，充分混匀，得到样液。下列说法正确的是（）

A.取4个经灭菌处理的培养皿，将冷却到40℃的培养基倒入培养皿，待培养基凝固后，将平板倒置

B.向前3个平板中分别加入1mL样液，用涂布器将样液涂布均匀

C.第4个平板不接种样液并与前3个平板共同培养，可用于检测是否有杂菌污染

D.若一段时间后，4个平板上长出的菌落数依次为31、42、35和0个，可计算出1cm2口罩样品中菌体数量为36个

5、下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是（）

A.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCI2溶液浓度要适宜

B.可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用

C.探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量，不影响洗涤效果

D.将海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗，目的是洗去CaCl2

6、下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是（）

A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

B.土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

C.在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

D.在分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液

7、关于腐乳制作的叙述中，正确的是（）

A.制作腐乳的菌种只有毛霉

B.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

D.在腐乳制作过程中加入香辛料的主要目的是防腐杀菌

8、四川某些餐厅的泡菜由于腌制时间通常只有1～2天，因此被称为“洗澡泡菜”。某高二同学想通过所学知识对“洗澡泡菜”进行亚硝酸盐含量的测定，下列对其测定过程的描述有误的是（）

A.测定亚硝酸盐的含量需要用到对氨基苯磺酸溶液

B.亚硝酸钠标准显色液颜色越深，其亚硝酸钠含量越高

C.需要用氢氧化铝乳液去除样品处理液中的杂质和色素

D.称取适量泡菜水制备样品处理液后，还需要进行比色和计算

9、下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述，正确的是

A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4∶1)混匀装瓶

B.发酵过程中始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水

C.在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

D.随着发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

10、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

11、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl