《餐巾折花艺术》教学课件.ppt

1、口布打开，反面向上2、对折成三角形3、旋转180°后，将左右两侧的角折向顶角，成正方形4、按同样方向再两边向中间对折5、将口布翻面6、将尾端多余部分向上翻折7、将口布翻面8、左右对折9、捏出鸟头10、将花型竖起，尾部支架撑开11、整理成型企鹅迎宾又称企鹅。它采用折，捏两种技法，首先此花应选用标准尺寸与质地餐巾来折叠，其中折叠要求大小合适，左右对称，其次企鹅的颈部要求平整、挺拔，再次此花的底部要求分开对称、大小一致。以上各种要求体现出企鹅可爱、长寿的象征。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。此花型适用于多种场合：其一可放于西餐宴会长者席位前，寓意着长辈长寿的象征；其二可放于小宾客席位前，给予一种可爱感；其三此花便于区分宾主席位的作用1、口布打开，反面向上2、上下对折，成长方形3、左右对折，成正方形4、再对折成小长方形，开口向外侧5、将左外侧一角打开，拉成三角形6、将三角形上层向左侧对折7、同样操作右侧8、将左边上层向内对折至中心线9、同样操作右侧10、将口布翻面，整理成型碧波小鱼又称热带鱼，它主要采用了单一的折法进行折叠，其中折叠时应注意整体的形状和大小宽度，其次在折叠过程中应注意此花的正反面及观赏度，使此花达到形态逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。此花型适用于多种场合：其一放于大型宴请，起到整齐划一的效果；其二适用于西餐早餐，便于折叠；其三可用于海鲜中餐晚宴，与其呼应1、口布打开，反面向上2、上下对折，成长方形。注意开口向外侧3、将右下角折向上边缘中心点4、将左上角折向下边缘中心点5、将口布翻面后，旋转至长边平行于桌边，然后上下对折，并翻出隐藏的尖角，使两角向外侧6、将最左侧向内折起约三分之一7、将折角藏到右侧的三角形下方8、将口布翻面9、仍将最左侧向内折起约三分之一10、将折角藏到右边口布下3、左右对折，成正方形4、将四层布的一角向着自己，向上对折，注意距离顶端约1厘米5、将一边角向中心折起，注意折起部分的上边缘与口布底边平行6、同样操作另一侧7、将口布翻面，整理成型正装领带。它主要采用了单一的折法进行折叠，其中折叠时应注意整体的形状和领带的大小宽度，其次在折叠过程中应注意此花的正反面及观赏度，使此花达到形态逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。此花型适用于多种场合：其一用于西餐晚宴男士席位，给予一种绅士感；其二放于西餐的早餐，便于折叠；其三可用各种材质的餐巾折叠，起到逼真效果。1、口布打开，反面向上2、上下对折，成长方形3、左右对折，成正方形4、将四层布的一角向着自己，逐层向上折，注意留出间距5、将口布翻面后，两侧各约三分之一向中间折起6、将两角对插7、将四角逐层向下翻，成笋壳状8、整理成型节节高升又称冬笋。它采用了折、翻两种技法，其中翻的技法要求间距均匀，层次分明。如用土黄色餐巾折叠能起到以假乱真的效果。其次折、翻后的反面插入适宜是整个花型挺拔的关键。此花型适用于多种场合：其一冬笋是冬季的食材，能与菜品相配；其二冬笋的形状较胖提示人们应注意膳食平衡；其三此花是盆花而且有立体感可放于西餐桌的正副席位；其四此花对职场人士来说，有不断攀登高峰的寓意1、口布打开，反面向上2、将口布下边缘自下往上折至中心线3、同样操作另一边5、旋转180°后，两侧向中间对折6、将左下角与右下角折向上边缘的中心点4、上下对折7、捏起此花型，两角向后对插8、整理成型恭喜发财又称小元宝，它主要采用了单一的折法进行折叠，其中折叠时应注意整体的形状和大小宽度，其次在折叠过程中应注意此花的正反面及观赏度，使此花达到形态逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。此花型适用于多种场合：其一适用于各种大型宴请，起到整齐划一的效果；其二此话适用于西餐早餐台，便于折叠；其三可适用于各种年会，寓意着恭喜发财。餐巾折盆花（基础类）1、口布打开，正面向上2、上下对折，成长方形，注意开口向外侧3、将右下角（或左下角）折至外边缘中心点4、将口布翻面5、同样操作另一角，成三角形6、一手持三角形顶端，另一手提起三角形最长边的上面一层，注意捏住中心点。轻提后放下，如图成正方形，并将开口处向外7、将左右两角向中心线对折8、将底角向上折两层，正好形成一个等腰三角形9、将口布翻面10、两侧各约三分之一向中间折起，将两角对插11、翻出花瓣12、整理成形玉兰飘香又称白玉兰，它采用了折、翻、攥三种技法。首先此花应选用标准尺寸与质地餐巾来折叠，其