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食品安全生产应急预案范文（3篇）

食品安全生产应急预案范文（精选3篇）

食品安全生产应急预案范文篇1

为确保我区20__年春节和自治区、市“两会”召开期间食品药

品安全，有效处置食品药品安全突发事件，依据《食品安全法》

《钦南区食品安全事故应急预案》《钦南区药品和医疗器械突发性

群体不良事件应急预案》等规定，制订本应急处置预案。

一、指导思想

预防万一，防患于未然，有效应急处置本辖区内的食品药品安

全事件，确保应急处理工作高效、有序的进行，保障人民群众过一

个祥和、安全的春节，保障自治区、市“两会”的顺利召开。

二、工作原则

加强春节、“两会”期间日常监测，及时分析、评估和预警，

对可能引发的食品药品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。

对食品药品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控

制事故发展，有效开展应急处理工作，做好食品药品安全事故的善

后处理及整改督查工作。

三、组织保障

成立春节、“两会”期间食品药品安全事件应急处置指挥部，

统一组织指挥食品药品安全事件的应急工作。

指挥长：杨福东局长

副指挥长：

（一）综合协调组

组长：苏文

成员：综合协调股（应急管理股）、办公室

职责：负责组织协调各工作组开展应急处置工作，协调解决应

急处置中的`重大问题，信息汇总和上报工作，筹办指挥部会议，向

区政府建议启动和终止应急响应等工作。对接卫计部门对事件性质、

原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时报告领导小组。

（二）事件调查、危害控制和维护稳定组

组长：吕少蓉、吴文儒、苏文（分别对应所分管的基层所片区）

成员：生产股、流通股、餐饮股、药械股、稽查大队、投诉举

报中心、各基层所

职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部。组织

开展事件调查、现场处置和原因分析，协助卫计部门对问题产品进

行检验检测，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范

意见和建议。对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，

责令召回、下架和销毁等行政控制措施，严格控制生产、流通、消

费环节，防止危害蔓延扩大。协助当地政府做好患者及其亲属安抚

和公安机关维护现场秩序工作。

（三）后勤保障组

组长：吴文儒

成员：办公室

职责：负责突发事件应急处置所需的通信、交通工具、资金、

物资等后勤保障工作。

（四）责任查究组

组长：吕少蓉

成员：办公室

职责：负责对处置工作进行督导，对处置工作中履职不到位的

人员进行处理。

四、食品药品安全突发事件报告及应急响应

春节、“两会”期间，各所，各股室、稽查大队在日常监督工

作中发现食品药品安全突发事件或者接到有关食品药品安全事件报

告后，应当立即对情况进行核实，并立即上报区局领导。

经核实属一般食品药品安全突发事件的，由区食品药品监督管

理局及时报告区政府应急响应并展开处置（符合应急响应条件及时

向区政府建议启动应急响应），同时报告市食药监局，接受市局指

导；经核实属涉及两个县（区）以上或较大食品药品安全突发事件

的，报告市局并在其统一指挥下开展处置工作。

五、突发事件处置

（一）及时报告情况。综合协调组持续协调各组开展工作，并

随时掌握事件变化动态和处置工作进展，按要求及时向指挥部报告。

（二）控制问题食品药品。危害控制组对事发食品药品生产经

营企业的可疑问题食品药品和原料、工具、场地等依法采取停止生

产、销售和使用等紧急控制措施；查清问题食品药品及原料的来源

和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品药品。

（三）开展突发事件调查。事件调查组开展突发事件原因调查，

协助卫计部门对可疑问题食品药品进行抽样和检测，尽快查明原因。

（四）追踪来源流向。事件调查组核实问题食品药品的生产厂

家、经销商、生产批号及流向，对已销售的问题食品药品进行追查

并通报有关部门协查。

（五）加强现场稳控。现场维稳组对事发现场、酒店、医疗机

构等场所出现的患者家属进行疏导稳控。

（六）事件研判。事件调查组根据调查进展情况，适时对接卫

计部门对事件性质、原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时

报告领导小组。

（七）事件处置。事件调查组根据调查研判作出调查