烹饪厨房英语unit 9 Cooking methods.pptVIP

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2024-12-22 发布于湖北
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烹饪厨房英语unit 9 Cooking methods.ppt

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Unit9CookingMethods烹饪方法

ContentsCookingmethodsDialoguesEnglishtermsofusefulcookingmethods

Cookingmethodsdeep-fryboil

steamsauteCookingmethods

braisestir-fryCookingmethods

smokeroastCookingmethods

grillbakeCookingmethods

frystewCookingmethods

dip-boilmicrowaveCookingmethods

redcookpoachCookingmethods

WordsExpressions

Englishtermsofusefulcookingmethods?boilthecorn煮玉米?steamtherice蒸米饭?frybeefsteak煎牛排?braisethebeef炖牛肉?bakethebread烤面包?deep-frychickenwings炸鸡翅?dip-boilmutton涮羊肉?poacheggs煮荷包蛋?roastthelegoflamb烤羊腿

WordsExpressionscorn[k?:n]n.玉米；rice[ra?s]n.稻；?稻米，大米;steak[ste?k]n.牛排；?肉排；wing[w??]n.翅膀，翼；lamb[l?m]n.羔羊，小羊；?羔羊肉；

DialoguesDialogue1:Jack: WhatshouldIdo?Chef: Cooktheonions.Jack: OK.Chef: Thenmixthesesameseed,water,garlic,salt,lemonjuiceandredpepper.Jack: Howmuchlemonjuice?

Chef: Tentablespoons.Jack: Next?Chef: Sprinklethebakingdishwithbreadcrumbsandparsley.Jack: Andthenputthefishinthebakingdish?Chef: Yes.Pourthesesameseedsandonionsoverthefish.Jack: ShallIcoverthefish?Chef: No.Donotcoverthefish.Jack: Ok.Chef: Didyoulighttheoven?Jack: No,notyet.Chef: Lighttheoven.Cookthefishatfourhundreddegrees.Jack: ForhowlongChef: Fortwentytotwenty-fiveminutes.Jack: Iwillgarnishthefishwithparsleyandolives.

WordsExpressionsbake[be?k]vt.烤,烘焙 bakingdish烤盘light[la?t]vi.点燃;发光,发亮 oven[??vn]n.烤箱tablespoon[?te?blspu:n]n.大汤匙,大调羹sesameseed[?ses?misi:d]n.芝麻籽breadcrumb[bredkr?mb]n.面包屑cover[k?v?(r)]n.盖子,覆盖物olive[?l?v]n.橄榄 parsley[pɑ:sl?]n.[植]西芹,欧芹