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食品安全的调查报告

食品安全的调查报告

食品安全的调查报告1

一，问题的提出：

民以食为天。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光

了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、

高州某工厂生产的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事

件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是

如何走进市场的呢？在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢？

二，调查的途径：

学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动

小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市

场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。

三，调查的过程：

小摊上的食品

小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学

生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以

烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时

候，戴着红领巾背著书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的

了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤

鸡腿等同于吸60支烟的毒性。

我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废

弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已

经不多了，每一块都是那么光鲜据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊

主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类

动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物

质啊！

酒店的厨房

酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑

乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花

样子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇先尝为快。听人说，

台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，大概就是因为卫生做得不

够。

糕饼店的食品

糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才

了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店主就

要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝

对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出抗议。如果这

中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后，连店家自己

都不知道那些糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的`那一类，你能知道原料一定是新

鲜的吗？

夜市排挡

等到夜幕降临的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的，

项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风

一吹，垃圾随风而走，漫天飞舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地

侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再

上面擦两下继续夜晚没有苍蝇出现，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有

多少苍蝇光顾过呢？

四，我们的思考：

从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够，还

有许多隐患就在我们身边存在着。关注食品安全，共创健康美好生活，我们做出以

下建议：

加大宣传力度，使民众充分了解到食品安全的重要性。

认真对待食品安全卫生问题，在消灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监督工

作。

严厉打击无证经营，非法摆小摊的行为。

加强食品安全监督，从根源上消除食品安全隐患。

食品安全的调查报告2

一、调查背景

食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会

稳定，当前我国食品安全领域安全形式仍不容乐观，食品安全已经成为社会关注的

一个焦点问题。并且在本校也发生过类似的重大案件，所以为了解大家对食品安全

的看法，分析存在的问题和原因，我开展的关于周边食品安全调查的报告。

二、调查目的

我希望通过此次调查能够加强人们对食品安全的重视，在生活中能够抵制假冒

低劣的食品，并且了解劣质食品对身体所造成的损害，坚决不出售相关不安全的食

品，危害他人，危害社会。

调查地点：东之源超市，聚友超市，外街小摊，学校食堂

三、调