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幼儿食品安全教案（精选7篇）

幼儿食品安全教案（精选7篇）

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，很有必要精心设计一份教案，

编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教

学方法。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编收集整理的

幼儿食品安全教案（精选7篇），欢迎大家分享。

幼儿食品安全教案1

活动目标：

1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。

2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装

等。

3、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，

激发幼儿的食品卫生意识。

活动准备：

数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品

活动过程：

一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，

你们知道怎么回事吗？

（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师

和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，

老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老

师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新

鲜呢？有哪些常见的方法？

二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生

产日期和保质期。

教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质

期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

教师激发幼儿的调查兴趣。

四、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东

西有保质期啊？

你在哪里找到保质期？

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子

包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？

（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是

不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。）

五、总结：

我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西

要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如

冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

幼儿食品安全教案2

活动目标：

1、初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知

道吃了这些食品会危害身体健康。

2、通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、

腐烂变质食品的具体方法。

3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食

品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动准备：

物质准备：课件、喜羊羊头饰一个

经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。

活动过程：

一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。

师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天

我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高

兴吗？

二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂

变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

1、观看课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？我们

让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？

小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾

食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利

于我们的身体发育。

2、观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产

品”。

观看图片，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫

生条件极差的食品生产小作坊。

小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有

达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品

师不能吃的。

3、观看课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请

客人吃。

师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？

小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，

上面有大量的有害细菌，不能食