酒店监督小组职责(10篇).pdfVIP

酒店监督小组职责

1、全面安排前厅员工工作的班次，保证前厅工作各环节的正常运作，督导员

工按服务程序与标准向客人提供____小时的优质高效服务。

2、参与前台各项工作，工作繁忙时给予下属员工及时的帮助和指导，组织安

排散客、团队的入住与离店，确保服务的效率并满足宾客要求。

3、代表酒店管理层，接待并处理宾客对酒店各部门的一切投诉，并将宾客意

见或建议向酒店管理层反馈。

4、检查并督导员工遵守集团和酒店公司的各项规章制度，包括员工仪容仪

表，行为举止，岗位纪律，礼节礼貌等方面。

5、全面掌握前厅部各分部门的业务内容，以前台接待业务为主，可以随时处

理各分部门的业务问题并可以随时协助各分部门的日常工作。

6、熟知酒店财务部门的各项政策与规定，并根据相关制度与规定及时处理问

题或及时上报。

7、每月对员工进行绩效考核及测评。

8、完成部门经理或饭店领导交办的其它工作。

酒店监督小组职责（二）

1、做好餐前准备，确保质量标准;

2、督导服务员做好开餐服务并亲自参加服务工作，及时跟踪、检查;

3、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良

好;

4、落实餐厅与部门的规章制度及培训等工作。

酒店监督小组职责（三）

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1、全面负责公寓式酒店日常经营管理，在保证公寓酒店品质的前提下,树立

酒店良好形象;

2、领导各部门员工完成酒店的各项计划目标,收集对客服务过程中所产生的

问题信息;

3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正;

5、负责公寓式酒店年度经营、固定资产、市场推广等计划的预算编制，并保

证预算的合理性和可操作性，确保酒店预定目标的实现;

6、建立、维护良好的公共关系(客户关系、邻里关系、社会关系、各政府机

构关系)，及时处理突发事件;

7、运用多种销售渠道和技术平台，不断提升经营业绩、盈利能力和营运效

率，扩大市场占有比重，取得投资回报;

8、及时汇报酒店日常经营状况，发现和总结酒店的问题并及时反馈总部;

酒店监督小组职责（四）

1、在部门领导下，全面负责民宿的管理工作，负责民宿每天的正常运作。

2、根据公司预算和民宿环境、部门的历史数据与现实环境，编制年度费用预

算报领导审批。

3、合理控制经营成本支出，组织对布草、餐具及其他物资定期盘点，根据民

宿存量标准及时补充，控制客房用品及清洁洗涤用品用量，抽查使用情况，避免

浪费。

4、负责检查管辖区域的设施设备、消防器具、卫生环境，检查当天接待宾客

房间的质量，确保房态处于状态，主动适应市场竞争需要。

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5、营造民宿生活氛围，设置服务特色，让宾客及家人体验到蓝城小镇的特

色。

6、建立宾客档案，与生活顾问保持密切沟通，了解宾客喜好与需求，虚心听

取宾客意见，接受宾客投诉并及时处理，不能解决的及时向上级报告，切实提供

个性化服务。

酒店监督小组职责（五）

1、协助前厅经理做好前台的各项日常工作;

2、参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门

员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工作效率;

3、掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店的房客名单，限度地销售

即时客房;

4、检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要

留言的落实、检查;

5、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，满足客人合理的要求;

6、参与前厅接待工作，有效地解決客人投诉和本部门的有关问题，做好与有

关部门的协调及联系。

7、制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日志。

酒店监督小组职责（六）

1、形象气质佳，有良好