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姜黄的功效与作用姜黄的药用价值

姜黄(拉丁学名：CurcumalongaL.)又名：郁金、宝鼎香、毫命、

黄姜等。姜黄的功效与作用有哪些呢?下面是店铺整理姜黄的功效与作

用的资料，欢迎阅读。

姜黄的功效与作用

【中药名】姜黄jianghuang

【别名】黄姜、宝鼎香。

【英文名】CurcumaeLongaeRhizoma。

【来源】姜科植物姜黄CurcumalongaL.的根茎。

【植物形态】多年生草本。根粗壮，末端膨大成长卵形或纺锤状

块根，灰褐色。根茎卵形，内面黄色，侧根茎圆柱状，红黄色。叶基

生;叶片椭圆形或较狭，先端渐尖，基部渐狭;叶柄长约为叶片之半，有

时几与叶片等长;叶鞘宽约与叶柄等长。穗状花序稠密;苞片阔卵圆形，

每苞片内含小花数朵，顶端苞片卵形或狭卵形，腋内无花;花萼3钝齿;

花冠管上部漏斗状，3裂;雄蕊药隔矩形，花丝扁阔，侧生退化雄蕊长

卵圆形;雄蕊1，子房下位，花柱丝状，基部具2棒状体，柱头二唇状。

蒴果膜质，球形，3瓣裂。种子卵状长圆形，具假种皮。花、果期7~8

月。

【产地分布】多栽于向阳、土壤肥厚质松的田园中。分布于福建、

浙江、台湾、湖北等地。

【采收加工】秋、冬采挖，洗净，煮熟至透心为度，晒干，去外

皮，再晒干。

【药材性状】由主根茎加工的呈卵圆形或纺锤形，长2~3.5厘米，

直径1.5~2.5厘米。表面棕黄色至淡棕色，附短的须根，并有多数点

状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕。质坚硬，击破面深黄色至红黄

色，角质，具蜡样光泽，有点状维管束。气香特异，味辛，微苦。由

侧生根茎加工的呈圆柱形，稍扁压，长2.5~6厘米，直径0.8~1.5厘

米，略弯曲，常有短的分枝，一端圆钝，一端为断面。表面有纵皱纹

和明显环节。

【性味归经】性温，味苦、辛。归脾经、肝经。

【功效与作用】破血行气、通经止痛。属活血化瘀药下属分类的

活血止痛药。

【临床应用】用量3~9克。用治心腹痞满胀痛、癥瘕、妇女血瘀

经闭、产后瘀停腹痛、跌打损伤、痈肿等。

【主要成分】主要含挥发油及酚性物质。挥发油已鉴定出51种成

分，以萜类化合物为主，主要有姜黄酮、姜油烯等;酚性成分主要有姜

黄素等。应用薄层一比色法测定姜黄素、，脱甲氧基姜黄素和双脱甲

氧基姜黄素的含量，并应用薄层扫描法测定姜黄素的含量。药理研究

表明，本品有保肝、利胆、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗艾滋病、抗生育、

降血脂等作用。

【使用禁忌】血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。

姜黄形态特征

株高1-1.5米，根茎很发达，成丛，分枝很多，椭圆形或圆柱状，

橙黄色，极香;根粗壮，末端膨大呈块根。叶每株5-7片，叶片长圆形

或椭圆形，长30-45(90)厘米，宽15-18厘米，顶端短渐尖，基部渐

狭，绿色，两面均无毛;叶柄长20-45厘米。花葶由叶鞘内抽出，总花

梗长12-20厘米;穗状花序圆柱状，长12-18厘米，直径4-9厘米;苞

片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色，顶端钝，上部无花的较狭，

顶端尖，开展，白色，边缘染淡红晕;花萼长8-12毫米，白色，具不等

的钝3齿，被微柔毛;花冠淡黄色，管长达3厘米，上部膨大，裂片三

角形，长1-1.5厘米，后方的1片稍较大，具细尖头;侧生退化雄蕊比

唇瓣短，与花丝及唇瓣的基部相连成管状;唇瓣倒卵形，长1.2-2厘米，

淡黄色，中部深黄，花药无毛，药室基部具2角状的距;子房被微毛。

花期：8月。[1]

生长环境编辑

喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕

干旱积水。

分布情况编辑

产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东

南亚广泛栽培。

栽培技术编辑

气候土壤：宜温暖湿润的气候。以土层深厚、排水良好、疏松肥

沃的砂质壤土为佳。[2]

整地

一般不须深耕，在种前将土地翻耙2～3次，整平作畦。施足基肥。

种植

用根茎繁殖。栽种期在四川、陕西等地，多于夏至前后，浙江地

区在清明前后。按行距33～40cm，株距25～33cm