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2022幼儿园食品安全教育教案（精选5篇）

幼儿园食品安全教育教案1

活动目标

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区

分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，

培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品

——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉

和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，

果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

重点难点

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习

惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安

全隐患。

活动过程

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是

有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体

有害处的。

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类

呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体

健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、

甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，

教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很

多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤

害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类

食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼

干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多

的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请

幼儿讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上

面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不

适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、

保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全

的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看

清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正

误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快

则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多

的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？

（2）多吃油炸食物对健康好吗？

（3）常吃零食好吗？

（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？

（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食

卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝

饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游

戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈

内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一

定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活