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校园食品安全事故报告
一、事故概述
事故发生时间:
2023年4月10日
事故发生地点:
我校第一食堂
事故涉及人员:
部分在校学生及教职工
事故简要经过:
2023年4月10日,我校第一食堂在为学生提供午餐的过程中,
发现部分学生出现食物中毒症状。经调查,怀疑是由于食堂食品原
料污染导致的食品安全事故。
二、事故调查
1.现场调查
事发后,我校立即组织相关部门对事故现场进行了封锁,并对
食堂进行了全面排查。同时,收集了当事学生的进食样本、食堂原
材料及厨具等,以便进行进一步的检测分析。
2.数据分析
我校协同卫生监督部门对收集的样本进行了详细检测。检测结
果显示,部分食品原料受到农药残留污染,导致学生出现食物中毒
症状。
3.原因分析
经过对食堂原材料供应链的调查,发现此次食品安全事故是由
于上游供应商在农产品种植过程中违规使用农药导致的。
三、事故处理
1.善后处理
事发后,我校已迅速安排受影响的学生及教职工进行救治,并
全力配合卫生部门开展调查工作。同时,对我校食堂进行了全面排
查,确保食品安全。
2.责任追究
针对此次食品安全事故,我校已启动责任追究程序,对相关责
任人进行严肃处理。同时,将加强对食堂供应商的管理,确保食品
安全。
3.预防措施
为防止类似事故的再次发生,我校将加强对食品安全的管理工
作,提高食堂员工的食品安全意识,完善食品安全监测体系,确保
校园食品安全。
四、事故教训及整改措施
此次食品安全事故给我们敲响了警钟,让我们认识到食品安全
工作的重要性和紧迫性。针对此次事故,我校将采取以下整改措施:
1.加强对食堂供应商的审核和管理,确保食品来源的安全性;
2.提高食堂员工的食品安全意识和操作规范,降低食品安全风
险;
3.完善食品安全监测体系,定期对食堂进行食品安全检查;
4.提高学生和教职工的食品安全意识,加强食品安全宣传教育。
我们将以此次食品安全事故为鉴,全面加强校园食品安全工作,
确保广大师生的饮食安全。
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