2025版中考生物复习课件第4单元 第9课时 人体的营养.pptx

;知识梳理;知识点人体需要的主要营养物质(5年1考);食物中的营养物质;食物中的营养物质;下列说法，错误的有____________。

①人体生命活动所需能量主要由脂肪供给；②小明的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小明缺钙，建议给小明增服维生素D；③可以通过补充维生素B1来治疗脚气；④维生素不能为人体提供能量，因此可以不摄入；⑤青少年正处于生长发育的关键时期，应多摄入富含蛋白质的食物；⑥植物性食物中的膳食纤维不能被人体消化，对人体无益。;①三大供能物质为生命活动提供能量的顺序：首先是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。②维生素D能促进人体对钙的吸收，所以补钙的同时有时也要适量补充维生素D。③脚气病≠脚气：脚气病是由缺乏维生素B1引起的，而脚气是由真菌引起的。④维生素(有机物)既不是构成细胞的成分，也不为人体提供能量，但是它们对维持人体正常的生命活动十分重要。⑤膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动和排空，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，被称为人体的“第七类营养素”。;知识点消化和吸收(5年4考);2．消化系统的组成

人体的消化系统由消化道和消化腺组成。(如图);(1)消化道的组成：依次是口腔、咽、食道(新版教材修改为食管)、胃、小肠、大肠、肛门等。

(2)消化腺;消化腺;3．消化的方式

(1)物理性消化：将食物切断、磨碎及与消化液混合等机械作用的过程。

(2)化学性消化：在消化酶的作用下，食物中的大分子有机物被逐步分解的过程。;肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，属于物理性消化。;4．淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程;①馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为__________。②肝胆病变患者应少吃含________丰富的食物。③吃完烩面后，面条和羊肉中的主要营养物质最终被消化的部位是________。;5．营养物质的吸收

(1)概念：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程。

(2)消化道对营养物质的吸收

①小肠是主要的吸收部位，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、???生素。

②胃可以吸收少量水、无机盐和酒精。

③大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。;(3)小肠适于消化和吸收的特点

①长：成人小肠的总长度一般为5～6米，利于消化和吸收。

②大：内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积。

③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。

④多：内含多种消化酶，与小肠的消化功能相适应。;消化道中胃和小肠既有消化又有吸收功能，口腔只有消化功能，大肠只有吸收功能，咽和食道无消化和吸收功能。;知识点合理营养与食品安全(5年3考);(2)合理营养的基本要求：按“平衡膳食宝塔”(如图)均衡地进食；保证每日三餐，按时进食；早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。;2．食品安全

关注食品安全的具体做法：购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号，关注食品包装上的生产日期和保质期等；购买肉类时一定要看是否是检疫合格的；不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、发霉的花生、不认识的蘑菇等。;营养物质消化曲线的解读

;1．人体消化道A、B、C、D、E依次代表的结构是口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠。

2．淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别是口腔、胃、小肠，主要消化部位都是小肠。根据曲线下降的位置可判断，甲代表________的消化程度，乙代表__________的消化程度，丙代表________的消化程度。;(2024眉山)如图中的X、Y、Z三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A～E)被消化的程度。下列相关分析错误的是 ()

;A．曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化

B．曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶部分分解

C．曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸

D．三条曲线的变化表明D是主要的消化场所

答案：C;实验精析;馒头在口腔中的变化;实验过程

实验现象①号试管__________；②号试管________；③号试管____________。;变量分析

1．实验中，试管______起对照作用。

2．实验中，试管①与试管②构成一组对照实验，实验变量是________。

3．实验中，试管______与试管______构成一组对照实验，探究的是牙的咀嚼和舌的搅拌作用。

实验结论馒头变甜与______________________________有关。;【拓展设问】

1．向②号试管中注入2毫升清水以及将三支试管一起放到温水中均是为了______________；水温设置为37℃是为了