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加强分级管理提高烟叶质量

烟叶除生产环节的科学种植、采收后的科学烘烤外，

影响烟叶质量最为重要的就是分级。本人从分级和烟叶质量

的关系并结合收购工作经验入手，浅谈一点意见：如何加强

分级管理，提高烟叶质量。

1分级与烟叶质量的关系

1.1分级目的

烤烟分级是指将已分组后的同一组内的烟叶按其质量

优劣划分等级，目的是为了把不同质量的烟叶加以区分，使

每个等级的烟叶具有相对一致的质量。因而，除生产环节的

科学种植、采收后的科学烘烤外，影响烟叶使用质量最为重

要的环节就是分级，提高等级合格率，提高烟叶使用质量的

关键就是分级。

1.2分级因素是烟叶质量好坏的关键

分级因素是划分烟叶等级的依据，与烟叶质量密切相

关。

烟叶质量指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化

学性质、使用质量以及安全性有密切关系，是个综合性概念。

主要包括外观质量、内在质量和使用质量。

烟叶外观质量，是指人们以感官可以作出判断的外在质

量因素。目前以眼观、手摸、鼻闻等方法，对烟叶外观质量

进行感官判断。判定烟叶外在质量的主要因素有：部位、颜

色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与

破损等。这些因素与质量都有密切关系。

烟叶的外观质量与内在质量，经过许多研究证明是密切

相关的，因此，分级标准基本上可以代表烟叶外观与内在质

量水平。外观质量好，其内在质量亦好，较差者内在质量亦

较差，两者是基本统一的，具有普遍性。

烟叶的使用质量即烟叶的可用性，主要是指烟制品而

言，其主要因素：一是成本，二是可用性。主要通过叶片大

小、品种、部位、颜色、含梗率、水分、杂物、砂土含量，

出丝率、填充性等反应出来。

1.3分级人员与烟叶质量的关系

目前，烟叶分级还是建立在感官基础上，要分清不同性

质的烟叶，必须靠人(烟农)掌握烟叶的外观特征与质量的关

系，通过对烟叶特征的判断来对烟叶进行分级。

通过对烟叶质量与分级的关系的分析可以看出，在目

前，在生产水平相对一致的前提下，对烟叶质量影响最为突

出的因素就是分级，而在分级过程中最为重要的因素就是人

(烟农)的因素，因而，提高分级水平，提高烟农对级别的认

识，和纠正烟农蒙骗过关的思想就尤为重要。使其在分级过

程中严格按四十二级标准进行分级是提高烟叶等级纯度、改

善烟叶质量状况的客观需要。

2目前望奎烤烟收购现状

2.1望奎相比前些年，烟叶生产水平有了很大的进步，

烟叶的综合质量有了很大提高，级别纯度得到了很好的改

善，但在一定程度上还存在以下两方面的问题：

①上中等烟等级收低，偶有不达标状况。

光滑烟、微带青、烤红烟、青黄一，杂色烟进入正组的

情况占一定比例。特别是微带青、青黄一、中下杂一、上杂

一进入正组的情况较为普片。这也是造成烟叶等级纯度不好

的一个原因。

②低次等烟等级收高或混乱

一些可以进入正组的枯斑烟、病斑烟、破损度稍大的烟

叶进入了副组；由于烘烤成本高的缘故，部分烟农甚至不烤

脚叶烟或顶叶烟，或者烤后不认真分级笼统的扎在一起。

2.2影响级别的一些因素

①村组参与组织收购。一些村委会干部还打着维护烟农

利益的幌子干预分级、定级。

②没有专业的分级队伍。烤烟生产收购辅助员重点在生

产环节，烟叶分级预检工作应付式，流于形式，而对其经济

考核不能落到实处。

③收购点正式职工较少。不可能全面对烟叶级别进行把

关，走村入户指导精力也不够。

④分级仅仅依靠烟农。没有专业的分级队伍，分级依靠

完全是烟农，烟农水平不均衡，造成分级效果差异大。

⑤在整个生产收购流程培训中，烟农都是最末端的，没

有放在核心位置，而在分级中，保证烟叶使用质量的过程中，

烟农却处在最核心的位置，起着决定性作用。

2.3提高烟叶使用质量的关键在分级

望奎分公司制定了许多完备的生产收购管理制度，对整

个生产收购过程都有了较为全面、详细的管理，而且通过经

过连续几年来烟草职工、政府部门、烟农的共同努力，望奎

烟草生产已基本处于