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ICS67.080.10
CCSX61
团体标准
T/AHFSXXX-202X
桑果蒸馏酒技术规程
Technicalregulationsformulberryfruitdistilled
wine
202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施
安徽省食品科学技术学会发布
T/AHFSXXX-202X
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由安徽省农业科学院蚕桑研究所提出。
本文件由安徽省食品科学技术学会归口管理。
本文件起草单位：安徽省农业科学院蚕桑研究所，黄山徽猿酒业有限公司，合肥大圩葡萄酒有限公
司，亳州学院，安徽大桑园生物科技有限公司，安徽玉飞科技产业园有限公司，黄山山大士酒业有限公
司，安徽圣桑林业科技发展有限公司，安徽玫瑰至尊有机食品有限公司，安徽韵沣农业发展股份有限公
司，合肥润枝生态农业有限公司。
本文件主要起草人：邓永进，于洁，裘俊飞，陈风，韩智宏，李国庆，毕晓雪，蒋倩倩，赵伟，殷
俊峰，高俊兰，孙明娜，王亚会，于得水，孙飞，谢国强，鲍翊山，陈全勇，储根盘，朱士明。
本文件为首次制定。
I
T/AHFSXXX-202X
桑果蒸馏酒生产技术规范
1范围
本文件规定了以桑果为主要原料的蒸馏酒的定义、基本要求、生产规程、贮存、检验、标识、包装、
出厂检验。
本文件适用于以桑果为主要原料的酿造生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GBZ1工业企业设计卫生标准
GB50694酒厂设计防火规范
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T29572桑椹(桑果)
GB31639
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