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《水沸腾了》教学设计

临海市永丰镇中心校翁钊晔

【教材简析】

本课“水沸腾了”是三上《水》单元的第二课。在本节课中，学生需要对水加热沸腾的实验进行探究。在水加热沸腾实验中，能观察并记录水沸腾的相关现象与证据，与已有的认知形成冲撞、整合，获得深刻的身心体验。

聚焦板块：通过观察图片现象，结合提示的问题，明确这节课需要在加热的前提下观察杯子里水会出现什么现象。?

探索板块：共分为2个部分。?

第一部分是预测，即说一说或画一画对“水加热后发生什么现象”这个问题的看法，暴露学生已有的认知。?

第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察水在加热过程中出现的现象及温度的变化、水在沸腾时出现的现象及温度的变化，培养学生科学的观察方法和良好的观察习惯，教材中的提示要点也给予了详细的参考。?

研讨板块：组织整理实验记录，进行讨论分析，利用提示性问题，让学生对水沸腾过程的变化有全面的认识，并能够有序地梳理；明确水的沸点在正常压强下是100℃，在沸腾过程中一直保持100℃。知道水变成水蒸气后，体积会大大增加。亲历探究活动，进一步培养学生科学的观察的方法和良好的观察习惯。

【学情分析】

对于三年级的学生，在生活中都见过水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯、三角架等实验器材是三年级学生第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具体涉及，而且加热过程具有一定的危险性，需要教师在演示实验时做好充分的示范，引导学生合理地组装使用实验器材。学生的观察能力有限，特别是系统、有序地去观察水加热后变化的能力有限，而水加热沸腾过程需要观察的点较多，需要在观察活动前对学生加以引导。

【教学目标】

科学概念目标

1.知道一般情况下水沸腾时温度是100℃。

2.认识水加热过程中、水沸腾时的现象。

科学探究目标

探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。

会合理描述实验现象，并对结果进行分析。

探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。

科学态度目标

1.形成尊重事实，重视证据的科学态度。

2.发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。

科学、技术、社会与环境目标

认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水、珍爱生命的情感、态度与价值观。

【教学重难点】

重点：水加热过程中现象的观察、记录。?

难点：进行水加热的实验，观察、分析水沸腾时的现象。

【教学准备】

教师准备：多媒体课件、微课视频。

学生准备：三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、水、记录单。

【教学过程】

课前：

1、同学们好，今天我们来学习三下《水》单元第二课《水沸腾了》。在上课前，老我们先来认识下这节课要用到的实验材料。

它们分别是酒精灯、石棉网、三脚架、烧杯、水、温度计、铁架台，火柴。其中石棉网可以起到均匀受热的作用。

2、温度计的使用：温度计可以用来测量水温，你知道如何规范地使用吗？

手拿温度计的上端，将温度计下端浸入水中，不要碰到杯底和杯壁，视线与温度计液面持平。在液柱不再上升或下降时读数。读数时，温度计不能离开被测的水。考一考大家：你知道此时的温度计的读数是多少吗？

3、酒精灯的使用：我们再来了解一下加热仪器酒精灯的使用方法。打开酒精灯的灯帽，用火柴点燃酒精灯的灯芯，可以看到酒精灯的火焰有三层（外焰、内焰、焰心），最外层的火焰温度最高，通常我们使用酒精灯的外焰进行加热。熄灭酒精灯时，一定要用灯帽盖两次。

聚焦：揭示课题

1、过渡：你们学会使用了吗？让我们正式进入今天的课堂。

2、提问：同学们，你们在家烧过开水吗？如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？

二、探索：给水杯里的水加热

探索（一）：预测活动

猜一猜：结合你的生活经验想一想。请按下暂停按钮，说一说或者画一画你对这个问题的看法。

学生交流：会冒气泡、水会变少、冒热气。

2、过渡：相信同学们都有自己的想法，让我们一起通过实验来寻找答案吧!

探索（二）：给烧杯里的水加热

引导观察：先请同学们想一想，如果我们给水加热，可以从哪些方面观察水的变化？（温度的变化，气泡的变化、水的多少、声音等）

实验中我们还应该注意什么？学生回答后，教师出示课件中的温馨提示。

教师演示仪器的组装：先来看看老师是怎么做的。

布置任务：你学会了吗？请你在实验的过程中仔细观察并记录水在加热过程中，水的变化和水温的变化，完成记录单1.

记录单1水加热过程中的变化记录表

水加热过程中的变化

水温的变化

水的变化

同时用简洁的文字记录水沸腾时，水中、水面、水面之上的现象以及水温的变化。完成记录单2。

记录单2水沸腾时的现象记录表

水沸腾时的现象

水沸腾时的温度

水中的现象