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农产品质量安全监测制度

1、制定实施年度监测方案，依法开展农产品质量安全监测，做到

辖区内产出上市的食用农产品监督抽检全覆盖。

2、严格按照相关规程实施农产品抽样，妥善封存样品并备样，按

照规定填写、留存抽样单。

3、坚持科学、公平、公正原则开展监督检测，建立监测记录并附

具检测原始单据;监测情况应及时报告县级农业行政主管部门并通报同

级食品药品监督管理机构。

4、根据监测情况，强化监管措施。农产品经检测不合格、应在

____小时内通知被抽检单位或个人，要求同批次农产品暂停上市或立

即下架封存，并告知被抽检单位或个人申请复检的权利。

5、接受农产品生产经营者委托，开展农产品质量安全检测，并出

具检测结果证明。委托人应当填写并递交《入市农产品检测(委托/自

检)申请单》。

6、协助上级主管部门做好辖区内农产品质量安全抽检和监测等工

作。

农产品质量安全监测制度（2）

是指为了保障农产品质量安全，从农田到餐桌全过程进行监测，

确保农产品达到国家质量标准和安全要求的一系列制度和措施。本文

将从农产品质量安全监测的重要性、监测内容和方法以及监测结果的

应用等方面进行论述，以期对农产品质量安全监测制度有更深入的了

解。

一、农产品质量安全监测制度的重要性

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农产品是人们日常生活中必不可少的食物来源，它们直接关系到

人们的生命安全和身体健康。然而，随着农业生产技术的发展和市场

需求的增长，农产品质量安全问题也越来越受到人们的关注。因此，

建立科学的农产品质量安全监测制度，对于确保农产品质量安全、维

护消费者权益、提高农产品竞争力具有重要意义。

1.保障消费者权益

农产品质量安全监测制度可以对农产品的生产、加工和销售环节

进行全方位的监督和管理，确保农产品符合国家质量标准和安全要

求。这样一来，消费者可以放心购买农产品，消费者权益得到有效保

障。

2.提高农产品竞争力

农产品质量安全监测制度可以促使农业生产者提高生产技术和管

理水平，改善农产品质量，提高产品附加值。同时，对农产品进行质

量安全监测，及时发现问题并采取措施，可以防止农产品质量问题扩

大化，提高农产品的竞争力。

3.保障农产品出口贸易安全

农产品出口贸易对于国家经济发展和农民增收具有重要意义，而

质量安全问题是影响农产品出口贸易的关键因素之一。建立完善的农

产品质量安全监测制度可以提高农产品出口贸易的可靠性和信誉度，

为农产品出口贸易创造良好的环境。

二、农产品质量安全监测的内容和方法

农产品质量安全监测的内容主要包括农产品的生产过程监测、农

产品质量检验和监测、农产品风险评估和预警等方面。

1.农产品的生产过程监测

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农产品的生产过程监测是指对农产品生产环节进行监测，包括土

壤管理、农药使用、肥料施用等方面。通过监测这些生产过程中的关

键环节，及时发现和纠正问题，确保农产品安全和质量。

2.农产品质量检验和监测

农产品质量检验和监测是对农产品进行采样、分析和检测，确保

农产品质量达到国家标准和安全要求。其中，农产品的检验内容包括

农残检测、重金属检测、微生物检测等。

3.农产品风险评估和预警

农产品风险评估和预警是通过对农产品质量和安全问题进行评估

和监测，及时发布预警信息，引导农产品生产者采取相应的措施，降

低风险和损失。

农产品质量安全监测的方法主要包括现场监测、实验室分析和信

息管理系统。

1.现场监测

现场监测是通过对农田、农贸市场、农产品加工企业等进行实地

访查和抽样调查，了解农产品生产过程和销售情况。现场监测可以直

观了解农产品质量，并及时发现问题。

2.实验室分析

实验室分析是通过对农产品样品进行化学、物理、生物等方面的

分析和检测，确定农产品的质量和安全情况。实验室分析可以提供农

产品质量监测的科学依据。

3.信息管理系统

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