长江口中华绒螯蟹增殖放流技术规程编制说明.pdf

《长江口中华绒螯蟹增殖放流技术规程》

编制说明

一、任务来源

长江口是我国渔业种质资源的宝库，水产资源丰富，而且还栖息

着多种名贵珍稀水生动物，长江口渔场亦曾是我国著名的渔场之一，

孕育着冬蟹等五大渔汛；同时，长江口丰富的蟹苗等苗种资源支撑着

我国中华绒螯蟹等主导水产养殖业的发展，中华绒螯蟹是长江口可以

向全国输出苗种的最主要种质资源。中华绒螯蟹天然蟹苗以长江口资

源的蕴藏量居首位，产区的年产蟹苗可达数千公斤乃至数万公斤。20

世纪80年代以前，长江口区蟹苗有过67.9吨的高产量，是我国最大

的中华绒螯蟹产卵场。如2007年仅长江口崇明县河蟹产量高达1.2

万吨，其中商品蟹产量8000吨，蟹种产量4000吨，实现总产值8.5

亿元以上。长江口中华绒螯蟹的苗种资源和优良种质基础支撑着我国

中华绒螯蟹养殖的发展，全国中华绒螯蟹养殖年产量达60万吨，年

产值300多亿元。

长江口是长江中华绒螯蟹苗种的集中产地，是我国最大的中华绒

螯蟹产卵场。长江径流量大，河口浅滩广阔，是中华绒螯蟹得天独厚

的产卵场，加之长江源远流长，中下游平原地区有众多的附属水体。

这些水体中水草茂盛，饵料丰富，对于中华绒螯蟹生长育肥十分有利，

由此形成了极具特色的长江水系中华绒螯蟹品系，长江水系中华绒螯

蟹具有生长速度快，个体肥大，肉质细嫩，味道鲜美等优良特点。然

而，至80年代末，由于生态环境的变化和过度捕捞，天然蟹苗量急

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剧下降，年产量仅有几百公斤，2000年以来已难以形成汛期。上世

纪90年代末期，中华绒螯蟹人工繁育技术的成熟，使人工蟹苗成为

商品蟹生产所需苗种的主要来源，然而，由于长江口中华绒螯蟹的优

质品质，仍然吸引了大量渔民对天然蟹苗的高强度捕捞，导致天然蟹

苗资源锐减，种质衰退。然而，目前关于长江中华绒螯蟹增殖的技术

标准仍没有起草颁布，亟待开展前期研究，为标准的制定提供支撑。

《长江口中华绒螯蟹增殖放流技术规程》的标准制定任务由沪市

监标技〔2022〕371号“上海市市场监督管理局关于下达2022年度

第三批上海市地方标准制修订项目计划的通知”文件下达。项目承担

单位为中国水产科学研究院东海水产研究所。项目成果将对长江口水

生生物的增殖放流与效果评估工作起到科学示范作用，具有重要的经

济效益、生态效益与社会效益。

二、标准编制目的和意义

目前国内关于长江口中华绒螯蟹增殖放流技术的标准未见公开。

本标准编制的目的是建立长江口中华绒螯蟹增殖放流技术规程，以此

来规范上海市在长江口进行中华绒螯蟹增殖放流活动。

为了恢复长江中华绒螯蟹天然资源，长江沿岸省市进行了人工放

流蟹苗和亲蟹等措施，特别是长江口地区的亲蟹增殖放流活动，以期

使天然蟹苗资源得到有效恢复。近年来中国水产科学研究院东海水产

研究所通过承担国家重点研发计划课题、国家自然科学基金面上项目、

国家农业行业专项、上海市中华绒螯蟹现代农业产业技术体系等各类

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科研项目，每年在长江口放流中华绒螯蟹亲蟹亲本10多万只，并开

展了大规模标志和效果评估，成效显著。经多年的中华绒螯蟹亲蟹增

殖放流，已积累了一定的放流理论基础和技术经验，基于相关理论基

础和技术，制订《长江口中华绒螯蟹增殖放流技术规程》并在水产行

业中进行推广，对于规范长江口中华绒螯蟹增殖放流、保护水生生物

资源、促进渔业种群资源恢复，具有积极的现实意义。

三、编制过程

（一）起草单位

起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、上海市水产研

究所、上海喜耕环保科技有限公司

（二）标准主要起草人员及其所做的工作

项目负责单位中国水产科学研