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餐饮店长岗位职责标准版本

1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从

而使营业额得以提高。

2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店

面成绩的好坏。

4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，

以及掌握员工的能力。

5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。

6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所

必备的知识和技能。

7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。

8、管理人员和时间的能力。

9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，

方便感，信任感和舒适感。

10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成

长。

11、诚实和忠诚。

餐饮店长岗位职责标准版本（二）

一、对门店的日常营运管理工作负责。

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二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负

责。

三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

五、对门店良好的整体卫生形象负责。

六、对外场优质服务及指导负责。

七、对内场良好出品质量负责。

八、对全店成本与费用的有效控制负责。

九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门

店相关的外联事物负责

十三、对公司的工作内容下达与安排负责。

餐饮店长岗位职责标准版本（三）

1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下

达的方针政策;

2、组织带领下属完成经营指标与利润指标;

3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系;保持良好的顾客满意

度;

4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项

成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定;

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5、店面团队建设，指导、培训、发展下属;

6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下

达的方针政策;

7、负责店面员工的招聘;

8、维持门店及公司品牌形象。

餐饮店长岗位职责标准版本（四）

1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。

2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、

落实。

3、协助店长做好门店销售工作：

（1）协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反

映。

（2）带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的

调查情况。

（3）指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。

（4）跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。

（5）指导和跟踪门店的换季销售工作。

（6）跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的

销售需要及高效率周转。

（7）对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。

4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。

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5、及时向店长反馈门店的运行情况。

6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。

餐饮店长岗位职责标准版本（五）

1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作

计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，

及时解决。

4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监

控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。

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