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幼儿园食品安全自查报告5篇

为了创造良好和谐的校园环境，各幼儿园单位按照食品安

全整顿督查工作方案进行自检自查。以下是收集整理的幼儿园

食品安全自查报告的全部内容，希望能帮助到您。

2019年幼儿园食品安全自查报告(一)

自5月15日接到区教育局转发的食品安全整顿督查工作

方案通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对

园内的食品卫生情况进行了自查，并将自查情况进行报告。

我们幼儿园有一个幼儿食堂，共有230多名幼儿在园内用

餐。专职食堂员工有2人，专职食品采购员1人。2019年5

月，我们进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，

按照规定设置了各类食堂功能操作间。幼儿用餐在各班教室进

行，食品加工场地占地50平方米。

我们在食品卫生工作方面做到了以下几点：

1.研究食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全

意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防

患于未然。

2.按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，

熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了

伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净

的环境中用餐。

3.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养

幼儿良好的卫生惯。

4.建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到

幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

5.证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业

人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。

6.食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，

不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明

出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和

野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

7.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做

到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，

食品加工工具即用即洗。

8.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进

行。

9.生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟

的食物不给幼儿食用。

10.对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类

传染病的发生。

自查发现，我园在食品卫生安全工作方面存在一些问题，

如食品运输过程存在安全隐患，部分食品加工工具需要更新等。

但是，我园一直以来都非常注重食品卫生安全工作，严格循规

加工幼儿食物，指导幼儿正确食用食物，并且在卫生部门和教

育管理部门的领导和督导下，没有出现幼儿食物中毒和园内传

染病流行的事件。我们将继续改进，在卫生部门的指导下，相

信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

为了加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和

谐的校园环境，我园长期以来一直把安全卫生工作放在第一位，

根据教育局及XXX的指示精神，对幼儿园的食品卫生安全工

作展开了全面、认真的自查自检。我们成立了以园长为首的幼

儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定

计划明确责任，并且召开了幼儿园教职工、后勤人员会议，要

求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生

安全常识，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心

地将孩子交到我们的手中。

我们在自查中发现了一些问题，但是也采取了相应的整改

措施。我们做到了责任到人，建立了健全的卫生管理制度及责

任追究制度，并且加强了食品卫生宣传。我们还对食堂进行了

每周一次的卫生大扫除，做到了食堂清洁、通风、除尘、除害，

调整了厨房内部布置，做到了物品摆放整齐、干净，并且加强

了各种设备的安全检查。我们采购食品时有台账，并且记录详

实，杜绝了过期及不合格食品进入幼儿园。我们严格采购索证

制度，所有采购食品都做到了索证齐全。我们还定期定时消毒

所有的餐具，并且杜绝了非工作人员进入厨房。

总之，我们将继续加强食品卫生安全工作，不断改进，保

证幼儿园的食品卫生安全工作做得更好。

为了加强幼儿食品卫生安全工作，幼儿园采取了多种措施。

首先，通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式，加大宣传

教育力度，让幼儿深入了解食品卫生安全知识，自觉抵制假冒

伪劣产品，维护自身健康。其次，加大管理力度，杜绝校门流

动摊点的食品流入幼儿园，同时加强食堂生产加工的卫生监督，

严格执行操作规程，加大监管力