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餐厅总经理岗位职责

餐厅总经理岗位职责篇1

1、全面负责公司旗下餐饮品牌的招商推广工作；

2、负责每日每周每月等定期对招商客户资源情况进行总结分析，并对重点

意向加盟商进行重点跟进；

3、负责推进加盟招募活动，负责与潜在加盟商进行联系、跟踪、谈判、签

约等工作；

4、负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需

要提出应对策略；

5、负责对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核

合同等。

6、负责全年加盟展会计划及方案，组织安排相关招商人员参加展会及招商

会。

餐厅总经理岗位职责篇2

130岁以上，有相关厨师证书者优先。

2有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验，有担任职工食堂管理岗位工作

经验者优先。

3熟悉电脑操作，熟练运用办公软件。

4熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程。

5熟悉相关食品卫生安全管理要点。

6具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力。

餐厅总经理岗位职责篇3

1、具有较丰富的餐饮多品牌招商工作经验；

2、具有餐饮行业推广招商能力；

3、有一定的人脉资源，独立组织策划过大型招商会议；

4、有专业的市场运营知识体系和实操能力。

餐厅总经理岗位职责篇4

餐厅总经理岗位职责篇5

1、按时参加公司组织的各种会议，并对会议内容做好传达，定期组织管理

组成员开工作例会，收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。

2、掌握餐厅营业执照的办理及年检情况。

3、对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。

4、餐厅财产管理。对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做

到记录清晰，树立全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗等意识。

5、根据餐厅地理环境情况，制定出合理的逃生路线。当餐厅有意外事件发

生时，需要及时、果断的采取处理方式，降低餐厅损失，保证员工人身安全，提

高餐厅员工消防意识。

6、制订出符合餐厅“周、月、季度”的产品推广活动及产品促销信息，上

报主管领导批准并督促实施，做好活动总结。

7关心店面员工，了解员工家庭实际困难，上报给主管领导。

8、体谅员工工作辛苦，尊重员工劳动成果。如遇人手不足时，必须第一时

间冲到岗位一线，保证餐厅正常营运。

9、秉着“公平、公正”的原则处理员工之间的矛盾，提高自己在店面的威

信。

10、及时处理顾客抱怨，合理解决顾客抱怨，降低餐厅负面影响。

餐厅总经理岗位职责篇6

1、具备负责完善健全公司体系。

2、负责完善和执行服务流程及操作标准。

3、根据公司要求的经营目标，组织制定、实施公司目标计划，对结果负责。

4、负责遵照财务预算要求，做好财务成本费用控制。

5、负责店内线上线下营销策略拟定及执行，对营销效果分析和总结，对结

果负责。

6、负责指导监督员工绩效考核评估工作的实施及结果汇总。

7、负责客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户意见及时进行相

应调整。

8、负责开展公司社会关系活动，树立良好的企业形象。

9、做好餐厅文化建设及培训机制，不定期举行丰富多样的员工文化建设及

员工技能提升学习。

餐厅总经理岗位职责篇7

1、全面负责店内整体运营管理、检查、考核工作；

2、领导管理团队及店内员工完成《年度目标责任状》中的各项经营管理指

标，并遵守公司各项管理规章制度（营运手册、财务手册等），确保公司利益；

3、负责组织店内各部门制定年度、季度、月度工作计划，以及经报上级部

门审批后实施过程中的检查、落实、考核等；

4、控制店内各项费用，负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批；

5、负责检查财务固定资产台帐与实物资产台帐，做到帐实相符；（使用部

门各岗位人员的离职、异动需体现固定资产移交一项，驻店经理需经审批后签字

确认）

6、负责店内财务（收银、库房、吧台等）各类日报表、月末汇总表、采购

日申购表的审批签字，并对其真实性负责；

7、全面负责店内实物资产的使用和管理，将设备的使用落实到部门、个人，

确保设备使用的安全；

8、负责店内内控安全、收入资金安全、食品安全及防火防盗等工作；

9、负责店内各项成本控制，以及人力成本的预算及控制；