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二零二四年企业食堂厨师承包管理合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2甲方基本信息

2.合同标的及范围

2.1食堂经营地点

2.2经营内容

2.3服务对象

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.承包方权利与义务

4.1经营管理权

4.2质量保证义务

4.3安全保障义务

4.4人员管理义务

5.甲方权利与义务

5.1食堂管理权

5.2质量监督权

5.3人员调配权

5.4付款义务

6.付款方式及期限

6.1付款方式

6.2付款期限

6.3付款条件

7.成本及收益分配

7.1成本构成

7.2收益分配比例

7.3成本控制措施

8.食材采购与供应

8.1食材采购渠道

8.2供应商资质要求

8.3食材质量标准

9.食堂卫生及食品安全

9.1卫生管理制度

9.2食品安全措施

9.3食品安全责任

10.合同解除及终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3合同解除或终止后的处理

11.违约责任

11.1违约行为及认定

11.2违约责任承担

11.3违约赔偿标准

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

12.3争议解决程序

13.合同附件

13.1附件一：食堂经营计划

13.2附件二：食堂设备清单

13.3附件三：人员配置表

14.其他约定事项

14.1合同生效条件

14.2合同变更及补充

14.3合同解除及终止的生效时间

14.4合同份数及保管

14.5合同签署日期

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：厨师承包管理公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3承包方法定代表人：

1.1.4承包方联系电话：1385678

1.2甲方基本信息

1.2.1甲方名称：企业食堂管理部

1.2.2甲方地址：省市区路号

1.2.3甲方法定代表人：

1.2.4甲方联系电话：1395678

第二条合同标的及范围

2.1食堂经营地点：省市区路号

2.2经营内容：食堂日常餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐及加班餐

2.3服务对象：本企业内部员工及其家属

第三条合同期限

3.1合同起始日期：2024年1月1日

3.2合同终止日期：2024年12月31日

第四条承包方权利与义务

4.1经营管理权

4.1.1承包方有权自主经营食堂，制定食堂运营计划

4.1.2承包方负责食堂的日常运营管理

4.2质量保证义务

4.2.1承包方保证食堂提供的餐饮服务符合国家食品安全标准

4.2.2承包方负责食堂卫生管理，确保食堂环境卫生

4.3安全保障义务

4.3.1承包方负责食堂内的消防安全、食品安全及人身安全

4.3.2承包方定期进行安全检查，确保安全设施完好

4.4人员管理义务

4.4.1承包方负责食堂员工的招聘、培训、考核及解雇

4.4.2承包方确保食堂员工具备相应的职业技能和职业道德

第五条甲方权利与义务

5.1食堂管理权

5.1.1甲方有权对食堂进行监督和检查，确保食堂运营规范

5.1.2甲方有权对承包方提出改进意见或要求

5.2质量监督权

5.2.1甲方有权对食堂提供的餐饮服务进行质量评估

5.2.2甲方有权要求承包方对不合格的餐饮服务进行整改

5.3人员调配权

5.3.1甲方有权对食堂员工进行调配，确保食堂运营需求

5.3.2甲方有权对承包方提出的人员安排进行审核

5.4付款义务

5.4.1甲方按合同约定向承包方支付食堂运营费用

5.4.2甲方支付方式为每月底前通过银行转账或支票形式

第六条付款方式及期限

6.1付款方式：银行转账或支票

6.2付款期限：每月底前

6.3付款条件：承包方提供食堂运营报告及费用清单

第七条成本及收益分配

7.1成本构成：食堂运营成本包括食材采购、人员工资、设备折旧、水电费等

7.2收益分配比例：双方按约定的比例进行收益分配，具体比例为：

7.2.1承包方：%

7.2.2甲方：%

7.3成本控制措施：双方共同制定成本控制措施，确保食堂运营效益

第八条食材采购与供应

8.1食材采购渠道：承包方应通过正规渠道采购食材，确保食材来源合法、质量合格

8.2供应商资质要求：供应商需具备相应的营业执照、食品经营许可证等合法资质

8.3食材质量标准：食材质量需符合国家相关标准，如新鲜度、卫生指标等

第九条食堂卫生及食品安全

9.1卫生管理制度：承包方需制定并执行食堂卫生管理制度，确保食堂环境清洁卫生

9.2食品安全措施：承包方需采取有效措施，防止食品污染和食源性疾病的发生

9.3食品安全